أنا أحب صنع stratas - تلك الأوعية المقاومة للحرارة التي تتألف من الخبز والفاكهة أو الخضار الطبقات مع الجبن (أو لا) وكسترد البيض. أنت تجعلها في وقت مبكر ، مما يجعلها مثالية للترفيه ، وعندما تكون جاهزًا لتناول الطعام ، كل ما عليك فعله هو التحميص والتنقيب!
هذه الوصفة تشبه الطبقات ، ولكنها تذكرني أيضًا بنخب الفرنسية. ويتغذى الكاسترد البياض في الخبز ، في هذه الحالة ، الكرواسون المتقشر ، والحواف الناعمة والتصميم الداخلي هو يشبه إلى حد كبير الخبز المحمص الفرنسي. لقد أضفت التوت الأزرق ودقيق الشوفان streusel لتزداد النكهة والفوائد.
يمكنك صنع هذه الوصفة مع الفواكه الأخرى إذا أردت. حاول استخدام العليق ، التوت ، أو حتى الفراولة. الخوخ أو النكتارين سيكون جيدًا أيضًا. قشر الخوخ - ليس عليك أن تقشر النكتارين.
يقدم هذا الإفطار الرائع أو طبق خزفي مع بعض لحم الخنزير المقدد وسلطة الفواكه باستخدام أفضل المنتجات التي يمكنك العثور عليها. أضف الميموزا أو عصير البرتقال وبعض القهوة الساخنة لتناول وجبة رائعة سيحبها الجميع.
ماذا ستحتاج
- 8 كرواسان كبير
- 1-1 / 2 كوب من التوت الأزرق ، وغسلها وتفريغها
- 1 كوب حليب
- 1/2 كوب قشدة ثقيلة
- 4 بيضات
- 1/3 كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/2 كوب سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1/2 كوب دقيق الشوفان المنتظم أو السريع
- 1/3 كوب من الزبد ، خففت
كيف اعملها كيف اصنعها
المسيل للدموع أو قطع الكرواسان إلى 1 "قطعة ومكان في طبق خزفي مدهون 2-المرقة. يمكنك استخدام المزيد من الكرواسون أو أقل إذا كنت ترغب في ذلك ، اعتمادا على عدد ما يلزم لملء الطبق. إضافة التوت إلى الطبق وتوزيعها بالتساوي بين القطع الكرواسون ؛ وضع جانبا.
في وعاء متوسط ، قم بخلط الحليب ، القشطة ، البيض ، 1/3 كوب من السكر ، والفانيلا ، وضرب جيداً بخفق سلك حتى تمتزج.
صب مزيج البيض ببطء وبشكل متساو على الكرواسان والعنب البري في طبق الخبز. اضغط لأسفل برفق بيديك للتأكد من أن الكرواسون مطليان في خليط البيض. قم بتغطية الطبق ثم ضعه في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل أو بين عشية وضحاها.
في وعاء متوسط آخر ، قم بخلط الطحين والسكر البني والقرفة ودقيق الشوفان واخلط جيدا. قطع في الزبدة خففت حتى تتكون الجسيمات حول حجم البازلاء. تغطية هذا الوعاء والثلاجة.
عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام ، سخن الفرن مسبقًا على 375 درجة فهرنهايت. كشف الخليط كرواسون ورشها بالتساوي مع streusel الشوفان.
يُخبز لمدة تتراوح بين 25 و 35 دقيقة ، أو حتى يصبح لون السترة لونها بنياً ذهبياً وينفخ مزيج الكرواسون قليلاً. يجب أن تكون درجة الحرارة 160 درجة فهرنهايت على الأقل كما تم قياسها باستخدام ميزان حرارة الطعام. اتركيه تبرد لمدة 5 دقائق ، ثم اعطه.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 379 |
| إجمالي الدهون | 20 جم |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 150 ملغ |
| صوديوم | 310 ملغ |
| الكربوهيدرات | 40 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 11 جم |