الجريب فروت-الروبار يحفظ وصفة

أحاول تجميد راوند على الأقل كل عام. أنا متحمس جدا لرؤيته في الربيع أن حماسي يحصل على أفضل ما لدي ، وقبل أن أعرف ذلك ، لدي 4 باوند من السيقان الوردي بدس من ثلاجتي. في وقت لاحق في الصيف أو الخريف (أو الشتاء ، دعونا نكون صادقين) ، وهذا يؤدي إلى بعض المحميات النظيفة الفريزر التي تمتد الفصول. هذا هو بالضبط ما حدث هنا ، وأنا مسرور للغاية لأنه لم يكن يعتقد أن هذين الزائرين الثمينين اللذيذين لا شك في أنهما عثرا على طريقة أخرى.

تتطلب هذه الوصفة أن تفرز الجريب فروت ، الذي يعني ببساطة قطع لحم الحمضيات بعيدًا عن الأغشية. سوف أكون أول من يعترف بأنني كرهت التفوق لفترة طويلة حقا. إنه ألم ، إنه شعور ثمين إلى حد ما ، والأهم من ذلك ، أنني كنت في غاية السوء. تغير شيئان ليجعلني أشعر بتحسن حول الاحتمال. كان أحدها هو الممارسة ، وكان العامل الآخر الأهم هو سكينتي. انها حقا بحاجة الى ان تكون حادة. أنا لا أبالغ عندما أقول شحذ الحق أمامك العليا. أنا فقط استخدم مبراة في المنزل غير عادلة جدا ، وأنها لا تزال تحدث فرقا كبيرا.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

اليوم الأول

  1. قطع شرائح 1 بوصة من قشور سميكة من الجريب فروت ، وترك وراءها أكبر قدر ممكن من البق.
  2. قم بتكويم 3 أو 4 قطع من القشر معاً والجبن حتى يصبح لديك ¼ كوب من قشور julienned. أضف إلى وعاء الحفظ.
  3. بمجرد الحصول على ما يكفي من التقشير ، وأعني الجريب فروت ، وحفظ البذور وعصير أكبر قدر ممكن. أجد أسهل طريقة للقبض على أكبر قدر ممكن من عصير هو العمل على وعاء أو كوب قياس Pyrex. ضعي "خرقة" الجريب فروت ، الغشاء الذي يبقى بعد قطع كل الفاكهة أثناء الإعطاء ، لاستخراج أكبر قدر ممكن من العصير. قياس 1½ كوب وأجزاء من عصير الجريب فروت supremed.
  1. ربط البذور في مربع من القماش القطني أو الخردة من منشفة الشاي الأبيض. أضيفيها إلى وعاء الحفظ مع قشور جوليان ، والجريب فروت اللحم والعصير ، وقطع الراوند ، والسكر. على نار عالية ، احضر الخليط إلى درجة غليان لا يمكن تقليبها. على الفور إزالة من الحرارة ، والسماح لتبرد ، والثلاجة بين عشية وضحاها.

اليوم الثاني

  1. إزالة وضغط حزمة بذور الجريب فروت في وعاء المحافظة.
  2. على نار عالية ، قم بغليها حتى لا تغلي. قم بالتخفيض إلى متوسط ​​عالٍ واطهي التحريك بشكل متكرر حتى يمرر اختبار اللوحة . يتم إعداد هذه المجموعة الصغيرة بسرعة ، في أقل من 10 دقائق.
  3. مغرفة في الجرار نصف لتر المعدة ، وترك مساحة الرأس ¼ بوصة. إزالة فقاعات الهواء ومسح الحافات. وضع الأغطية على الجرار والمسمار على العصابات حتى تكون أطراف الأصابع ضيقة.
  4. عملية في canner water-bath لمدة 10 دقائق ، وضبط لارتفاع حسب الحاجة.
  5. بعد 24 ساعة ، تحقق من الأختام. قم بتسمية وتاريخ ومكان تخزين أشعة الشمس المباشرة بدون النطاقات لمدة تصل إلى عام.

مطبوعة بإذن من Beyond Canning by Autumn Giles ، © 2016 Voyageur Press.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 81
إجمالي الدهون 0 ز
الدهون المشبعة 0 ز
دهون غير مشبعة 0 ز
كولسترول 0 ملغ
صوديوم 1 ملغ
الكربوهيدرات 21 جم
الألياف الغذائية 1 غرام
بروتين 0 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)