تبدو هذه الوصفة الفائقة لمطهوة الجبن السوفييهة طعمها ومذاقها مثل السوفليه ، ولكن من السهل صنعها. أنت تستخدم الخبز والبيض الكامل ، وترك الخليط يجلس في الثلاجة طوال الليل حتى يتغمر الخبز السائل. عندما تُخبز ، ينتفخ القدر ويصبح خفيفًا ورقيقًا.
يجب أن تستخدمي خبز ساندويتش أبيض عادي لهذه الوصفة. سيكون القمح الكامل أو خبز الحبوب الكاملة كثيفًا وثقيلًا جدًا. جبن شارب ضروري جدا. جميع المكونات الأخرى سوف تكتم نكهة الجبن ، لذلك يجعل الجبن القوي الطبق لذيذًا. يمكنك استخدام نوع آخر من الجبن. سوف يكون Gouda أو Pepper Jack أو مزيج من الجبن لذيذًا أيضًا.
هذه وصفة رائعة للترفيه لأنها تخدم حشدًا ، ولأنها يجب أن تقدم في وقت مبكر. عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام ، فقط أخرجه من الثلاجة واخبز إلى الكمال الذهبي المنتفخ. لن تسقط بالسرعة التي ستقوم بها سوفليه المعتادة ، لذلك سيكون من الأسهل للخدمة وسوف تنتظر بضع دقائق حتى يجلس الضيوف على الطاولة.
يقدم هذا الطبق مع بعض الفواكه الطازجة ، ولحم الخنزير المقدد هش أو النقانق البني ، وعصير البرتقال والقهوة والحليب. أنت لا تحتاج إلى شيء آخر لبرانش الكمال أو وجبة الإفطار.
ماذا ستحتاج
- 8 شرائح الخبز الأبيض والزبدة ومكعب
- 2 كوب من جبنة التشيدر الحادة
- 6 ملعقة كبيرة. جبنة البارميزان المبشورة
- 5 بيضات
- 2 كوب كامل الحليب
- 1/2 ملعقة صغيرة. خردل جاف
- 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
- دفقة الفلفل الأبيض
كيف اعملها كيف اصنعها
1. رش 2-1 / 2 طبق سوفليه مع خبز بخاخ نونستيك يحتوي على دقيق.
2. ضع نصف مكعبات الخبز في الطبق وأعلى بنصف جبنة الشيدر و 2 ملعقة كبيرة. البارميزان.
3. كرر الطبقات باستخدام باقي جبنة الشيدر و 2 ملعقة كبيرة. من جبنة البارميزان ، واضغط بلطف حتى يتناسب كل الطعام داخل الطبق.
4. في وعاء متوسط ، قم بخلط باقي المكونات ما عدا 2 ملعقة طعام متبقية.
من جبنة البارميزان ، وفاز جيدا مع خفاقة سلك أو eggbeater حتى مزج جيدا ورغوة.
5. صب هذا الخليط على الخبز والجبن في طبق سوفليه. غطّها بإحكام بورق رقائق البلاستيك أو البلاستيك ثم بردت على الأقل ساعتين أو بين عشية وضحاها.
6. عندما تكون جاهزة للأكل ، سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
7. اكشف الطبق ورشي عليه 2 ملعقة طعام متبقية. جبنة البارميزان.
8. اخبزي على 350 درجة فهرنهايت لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو ينفخ القهق وذهبا ذهبيا وسكين يوضع بالقرب من المركز يخرج نظيفة. تخدم على الفور.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 484 |
| إجمالي الدهون | 36 جم |
| الدهون المشبعة | 19 جم |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 266 مجم |
| صوديوم | 944 ملغ |
| الكربوهيدرات | 11 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 29 جم |