إذا كنت تحب الجيروسكوب ، فسوف تحب هذه المتزلجون الضأن. ليس فقط أنها سهلة التحضير ، ولكنها معبأة بالكامل من النكهة. هذه هي اجتماعات أيام اللعبة الرائعة ، والعشاء العائلي ، و cookout.
ماذا ستحتاج
- 2 1/2 رطل / 1.1 غرام من لحم الغنم المطحون
- عصير الليمون 1 ، زائد 1 1/2 ملاعق صغيرة / 7.5 مل من نكهة الليمون
- 7-8 أوراق نعناع ، مفرومة ناعماً
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- 2 ملعقة صغيرة / 10 مل صلصة رسيستيرشاير
- 1 1/2 ملعقة صغيرة / 7.5 مل من التوابل المجففة
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل مسحوق بصل
- 2 1/2 ملعقة شاي / 12.5 مل ملح بحري
- 1 ملعقة شاي / 5 مل فلفل حلو
- 1/2 ملعقة شاي / 2.5 مل فلفل أسود
- 14-16 كعك منزلق أو لفائف عشاء صغيرة
- 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى حلقات رفيعة (اختيارية)
- لصلصة الزبادي:
- 2 1/2 كوب / 600 مل زبادي يوناني
- 1 خيار صغير ، المصنف والمبشور
- 1/2 كوب / 120 مل فيتا ينهار
- 1 ملعقة شاي / 5 مل شيب مجفف
- 1/2 ملعقة شاي / 2.5 مل ملح
كيف اعملها كيف اصنعها
- لتحضير صلصة الزبادي ، قم بخلط جميع مكونات الصلصة في وعاء متوسط. تأكد من ضغط الخيار المبشور ، لتحرير السائل الزائد قبل إضافته إلى الخليط. غطاء وعاء مع غلاف بلاستيكي ومكان في الثلاجة. يمكن جعل صلصة 1 إلى 6 ساعات مقدما.
- سخن شواء الحرارة المتوسطة العالية. لتحضير البرغر ، قم بخلط لحم الغنم المطحون مع عصير الليمون ، والحماس ، وصلصة رسيستيرشاير ، والنعناع ، ومسحوق البصل ، والثوم المفروم ، والزعتر ، والملح والفلفل الحلو. شكل 14 إلى 16 فطائر صغيرة ، أكبر بقليل من الكعك. ضعي فطائر على الشواية واطهيها لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل جانب. بمجرد طهيها ، قم بإخراجها من الحرارة ، وضعها على الكعك المنزلق وأعلى مع صلصة الزبادي وحلقات البصل الأحمر.