باليونانية: ،αχινόμελο ، تنطق tah-hee-NO-meh-loh
من الذي يحتاج إلى زبدة الفول السوداني عندما يتوفر الطحينة والعسل ؟ هذا المزيج كان يؤكل بشكل متكرر على حدة - غمس قطعة من الخبز في الطحينة ، ثم يليها بعجين كثيف من العسل الكثيف. اليوم ، يتم إنتاجها تجاريًا ، ولكنها بسيطة وسهلة الصنع في المنزل. مع عدد أقل من السعرات الحرارية من زبدة الفول السوداني (وليس المكسرات) ، وهو صحي ولذيذ.
ماذا ستحتاج
- 1/4 كوب عسل
- ربع كوب طحينة (خفيف)
كيف اعملها كيف اصنعها
نسبة العسل إلى الطحينة هي مسألة تفضيل شخصي ، ويمكن أن يعتمد الكثير على طعم كل من الطحينة والعسل المستخدم. ابدأ بهذه النسبة إلى واحد ، وأضف المزيد من العسل أو الطحينة إلى الذوق.
الجزء الأصعب من هذه الوصفة (وهو سهل جداً) يعمل مع العسل الكثيف.
- تبدأ مع كوب قياس وتصب في 1/4 كوب من العسل.
- ملعقة في الطحينة فوقها إلى 1/2 كوب ، ثم حركها جيداً. حرك الطحينة في مرطبانها أولاً. سوف يرتفع النفط إلى الأعلى أثناء تخزينه ويجب مزجه قبل استخدامه.
- يقدم على شرائح من خبز الحبوب الكاملة أو الخبز المحمص. (حاول إضافة شرائح من الموز لطعم رائع آخر.)
يمكن تخزين Tahinomelo unrefrigerated لعدة أيام ، مغطاة بشكل جيد. يقلب قبل استخدام.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 76 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 9 ملغ |
| الكربوهيدرات | 10 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |