في هذا الدجاج السهل والسبانخ ، يتم خبز صدور الدجاج الخالية من العظام على فراش السبانخ مع الطماطم والبصل الأخضر.
لا تتردد في استخدام مزيج الملح المفضل لديك بدلاً من التوابل الكاجون أو الكريولية . أو استخدمي مزيجًا من الأعشاب الخالية من الملح لموسم الدجاج.
كما يسهل إعداد الطبق باستخدام المكونات المفضلة لعائلتك أو المكونات الموجودة لديك. يتم استبدال الطماطم والبصل بسهولة مع صلصة خفيفة أو متوسطة أو صلصة picante. أو استخدم علبة 14.5 أونصة من الطماطم الصغيرة.
ماذا ستحتاج
- 12 إلى 16 أونصات من السبانخ (طازجة ، مغسولة ومفرومة)
- الفلفل الأسود حسب الذوق
- الملح حسب الذوق (كوشير)
- 1/4 كوب مرق الدجاج
- 4 صدور دجاج نصفين
- مزيج التوابل الكريولية حسب الذوق (أو مزيج توابل الكاجون أو مزيج توابل آخر)
- 1 طماطم كبيرة (محفور ، مصنف ، ومقطّع)
- 4 بصل أخضر (أخضر ، شرائح)
- اختياري: جبن البارميزان المبشور أو جبنة الموزاريلا
كيف اعملها كيف اصنعها
- فرن حراري حتى 350 فهرنهايت
- ضعي كمية قليلة من المقلاة بقطر 9 أو 13 بوصة × 2 بوصة أو رش المقلاة برذاذ الطبخ.
- ضعي السبانخ الطازج في طبق الخبز ثم رشي عليه الملح والفلفل. إضافة مرق الدجاج.
- ضع قطع الدجاج بين أوراق التغليف البلاستيكية والجنيه باستخفاف ، حتى تصبح حتى في السمك.
- رش الدجاج مع مزيج التوابل والفلفل. إذا كان مزيج التوابل خاليًا من الملح ، فضع الدجاج قليلًا مع ملح كوشير. ترتيب الدجاج على السبانخ ثم يرش مع الطماطم مكعبات والبصل الأخضر.
- تغطية صحن الخبز مع احباط.
- اخبز الدجاج والسبانخ لمدة 20 دقيقة. يغطى ويخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة لفترة أطول ، أو حتى ينضج الدجاج بدرجة حرارة لا تقل عن 165 فهرنهايت.
- إذا رغبت في ذلك ، قم بتخليط خليط الدجاج والطماطم مع جبنة البارميزان المبشورة أو جبنة الموزاريلا الممزقة حوالي 5 دقائق قبل أن يصبح الطبق جاهزًا.
نصائح والاختلافات
- استبدال التوابل الكريولية أو الكاجون مع التوابل اسودت حار.
- قمة مع حوالي 1/2 إلى 1 كوب من جبنة موتزاريلا تمزيقه 10 دقائق قبل أن يتم طبق.
- قمة الدجاج مع جبنة بارميزان قبل التقديم.
- جعل الطبق مع قطع العظام في الدجاج مع الجلد. يُسخّن 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. ضع قطع الدجاج في الزيت الساخن ، بجانب الجلد. اطهي لمدة 3 إلى 5 دقائق ، أو حتى يصبح لون البشرة. بدوره والبني لمدة 2 دقيقة لفترة أطول. رتب قطع الدجاج على السبانخ ، وجانب الجلد لأعلى. يُخبز حسب التوجيهات أعلاه ، ولكن يُخبز لمدة 30 دقيقة بعد إزالة الرقاقة (أو حتى يصل الدجاج إلى 165 فهرنهايت).
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1226 |
| إجمالي الدهون | 70 جم |
| الدهون المشبعة | 20 جم |
| دهون غير مشبعة | 28 غرامًا |
| كولسترول | 418 مجم |
| صوديوم | 594 مجم |
| الكربوهيدرات | 6 ز |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 135 جم |