هذا المشوي المعكرونة والمربى لحم الخنزير المقدد المشوي الجبن هو حرفيا المربى!
يمكنك إما تحضير المعكرونة والجبن بنفسك أو استخدام ما لديك في متناول اليد أو بقايا الطعام. الحيلة هي استخدام المعكرونة الباردة (أو الغرفة) والجبن بحيث تبقى معا بشكل أفضل خلال عملية الشوي.
وإذا لم تأكل لحم الخنزير المقدد ، فلا تقلق! ترك لحم الخنزير المقدد وإضافة ضعف كمية البصل لمربى البصل لذيذ يبعث على السخرية أن يذهب تماما مع صفة الجبن gruyere ن n أدناه!
ماذا ستحتاج
- ل BACON JAM
- 2 باون بيكون مفروم
- 2 بصل كبير مفروم ناعماً
- 1/2 كوب سكر بني
- 2 ملعقة طعام خل التفاح
- 1/4 ملعقة طعام مسحوق الفلفل الحار
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
- داش كايين الفلفل
- دفقة من القهوة
- ملح وفلفل
- FOR MAC N CHEESE (إذا كنت لا تستخدم بقايا الطعام)
- 1 رطل المعكرونة المعكرونة
- الماء للغليان
- 2 ملعقة طعام زبدة مملحة
- 2 الكراث ، المفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 حكيم أوراق
- 1 ملعقة كبيرة طحين
- 16 أوقية كريم الثقيلة
- 1 كوب مبشور جرويير
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
- 1/4 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة فرانك
- الملح والفلفل حسب الذوق
- الجبنة المشوية
- 2 شرائح الخبز العجين
- 4 شرائح من شيدر حاد
- 1/4 كوب من المعكرونة والجبن
- 1 ملعقة كبيرة مربى لحم الخنزير المقدد
- 2 باتس الزبد المملح
كيف اعملها كيف اصنعها
ل BACON JAM
1. في مقلاة sautee متوسطة الحجم ، طهي لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة حتى تصبح الدهون خارج ولحم الخنزير المقدد هو هش تقريبا. إزالة لحم الخنزير المقدد المطبوخ في حين ترك لحم الخنزير المقدد الشحوم في المقلاة. يضاف البصل و sautee حتى الكراميل والناعمة - حوالي 15 دقيقة. أضيفي قطع الخبز المقدد المقرمشة إلى البصل وأضيفي السكر البني. يُضاف الخل ، ومسحوق الفلفل الحار ، والفلفل الحار ، والبن ، ومسحوق الكاري ، والملح والفلفل ، ويُطهى على نار خفيفة لمدة لا تقل عن ساعة ونصف أو حتى ينشأ مربى سميك.
FOR MAC N CHEESE
1. تغلي الماء وتحضر المعكرونة المعكرونة حتى ال دينت. يصفى ويوضع جانبا.
2. في هذه الأثناء ، أضيفي الزبدة إلى وعاء الصلصة وأدر الحرارة إلى متوسطة. أضيفي الكراث والثوم والأوراق المقلية وطهيها حتى يصبح طريًا وليس متموجًا. يُضاف الدقيق ويُطهى لمدّة بضع دقائق حتى تبدأ مادة رخوة تشبه الفك. أضيفي الكريما الثقيلة واسمحي للطهي حتى تتشكل فقاعات على جانبي المقلاة ويبدأ الكريم بالتقلص ويصبح أكثر كثافة. إضافة في gruyere ويقلب في حركة الرقم 8 حتى يبدأ الجبن يذبل والصلصة لتشكيل. يُضاف مسحوق الخردل ، الصلصة الحارة في فرانك ويضيف الملح والفلفل حسب الرغبة. تُرفع عن النار وتتركها باردة حتى تختلط وتلتصق ببعضها البعض.
الجبنة المشوية
1. ضع شريحتين من شيدر على نصف الخبز وأعلى مع المعكرونة والجبنة ، مربى لحم الخنزير المقدد ، النصف الآخر من الجبنة والجزء المتبقي من الخبز. زبدة السطح الخارجي للساندويتش ووضعها في مقلاة أو الصحافة بانيني. نطهو حتى يصبح كلا الجانبين بلون بني ذهبي وقد تذوب جميع الجبن. تُرفع عن النار ، ودعها تجلس لمدة دقيقة ، تقصّيها وتُقدّم.