مستوحاة من الآيس كريم الشهير ، يتم تحميل هذه الكوكيز الزبدية مع الكرز ، والشوكولاته ، والمكسرات المكاداميا الاختيارية. لطرد هذه الدرجة للبالغين ، حاول نقع الكرز المجفف في المسكرات الكرزية بين عشية وضحاها قبل استنزاف واستمرار الوصفة. تكتسي هذه الكوكيز المذاق اللذيذ والرائع والنكهة في كل قضمة قائمة أفضل 10 ملفات تعريف الارتباط.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب مجففة
- كرز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة
- صودا الخبز
- 1-1 / 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/2 كوب من الزبد (في درجة حرارة الغرفة)
- 1/2 كوب سكر (حبيبات بيضاء)
- 1/2 كوب سكر (بني فاتح ، معبأة)
- 1 بيضة
- 1-1 / 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1/4 ملعقة صغيرة
- مستخلص اللوز
- 3/4 كوب رقائق شوكولاتة (أبيض)
- نصف كوب من رقائق الشيكولاتة (شبه حلو)
- 1/2 كوب من المكاديميا المكسرات (مفرومة خشنة)
كيف اعملها كيف اصنعها
سخّنت الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. صفائح كوكي الخط مع ورق البرشمان أو بطانات سيبات.
يوضع الكرز المجفف في وعاء ويغطى بالماء المغلي. دع الجلوس لمدة 30 دقيقة. استنزاف جيدا ، بات تجف ، وفرم خشن.
اخفقي الملح مع صودا الخبز والطحين في وعاء صغير. اجلس جانبا.
في وعاء كبير ، قشدة الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني. فاز في البيض والفانيليا واستخراج اللوز.
يُضاف مزيج الطحين إلى خليط الزبدة نصفًا في كل مرة ويخلط المزيج حتى يختلط. اطوي الكرز ، ورقائق الشيكولاتة البيضاء ، ورقائق الشيكولاتة شبه الحلوة ، والمكسرات المكاديميا. يبرد عجين البسكويت من 30 إلى 45 دقيقة.
اسقي العجينة على ملعقة طعام على أوراق الخبز المحضرة ، وضع الكعك حول 1-1 / 2 إلى 2 بوصة. يُخبز من 12 إلى 14 دقيقة حتى يصبح لونه بني خفيف حول الحواف. تبرد 10 دقائق على أوراق الكوكي قبل إزالتها إلى الرفوف لتبرد تمامًا. تخزينها في وعاء مغطى.
وصفة المصدر: مارسي غولدمان ، وهو كاتب طعام ومقر مقيم في مونتريال ومخبز ومعجنات
أعيد طبعها بإذن.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 98 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 13 ملغ |
| صوديوم | 61 مجم |
| الكربوهيدرات | 11 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |