من المثير للاهتمام كيف تسافر الوصفات الشعبية. كان نوعًا مختلفًا من ملفات تعريف الارتباط هذه في الأصل الفائز بجائزة Pillsbury Bake-Off في الستينات ، ولكنني رأيت الوصفة في كتب الطبخ من هيرشي إلى بيتي كروكر إلى كتب الكنائس.
جرّب تقليل الدقيق حتى تكون ملفات تعريف الارتباط أكثر تعقيدًا. خطوة تقشعر لها الأبدان تجعل ملفات تعريف الارتباط لينة أيضًا وتعوض عن كمية أقل من الدقيق.
هل تعلم أن هيرشي تبيع الآن القبلات المغلفة المعبأة للخبز ، لذلك لا تضطر إلى إزالة جميع الشوكولاتة الصغيرة؟
ماذا ستحتاج
- 8 أوقية. حزمة قبلات شوكولاتة الحليب
- 1/2 كوب من الزبد ، خففت
- 3/4 كوب زبدة الفول السوداني
- 1/3 كوب سكر
- نصف كوب
- سكر بني
- 1 بيضة
- ملعقتان كبيرتان من الحليب
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1-1 / 3 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة
- صودا الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
كيف اعملها كيف اصنعها
1. إزالة wrappers من الشوكولاته.
2. يخفق الزبدة وزبدة الفول السوداني في وعاء كبير حتى يخلط جيدا. أضف 1/3 كوب سكر وسكر بني . فازت حتى النور ورقيق.
3. إضافة البيض والحليب والفانيليا. وفاز أيضا.
4. قم بتقليب الدقيق معا (يجب التأكد من قياس الدقيق بشكل صحيح ) ، صودا الخبز والملح. فاز تدريجيا في خليط زبدة الفول السوداني. تُغطى بإحكام وتبرد لمدة 4-8 ساعات في الثلاجة.
5. سخن الفرن إلى 375 فهرنهايت.
6. شكل العجين في كرات 1 بوصة. لفة في حبيبات السكر. مكان على ورقة الكعكة غير مدهون.
7. خبز 8 إلى 10 دقائق أو حتى احمر بخفة. اضغط مباشرة على قطعة من الشوكولاتة في منتصف كل ملف تعريف ارتباط ؛ الكعكة سوف الكراك قليلا حول الحواف. اتركه على ورق الكوكي لمدة 3-4 دقائق ، ثم أخرجه من ورقة الكوكي إلى حامل السلك. تبرد تماما.
8. لتجميد ، وتشكيل العجين في الكرات ولكن لا لفة في السكر. وضع على ورقة مشمع صفائح الكعكة واصطف حتى تجميد . حزمة في حاويات الفريزر الثابت-- جانب. التسمية ، وتجميد ما يصل إلى 3 أشهر. لخبز ، لفة العجين المجمد في السكر ، ثم خبز حسب التوجيهات ، مضيفا 3-6 دقائق إلى وقت الخبز .
ملاحظة: النسب والكميات من المكونات في هذه الوصفة صحيحة. تذكر ، ملعقة صغيرة. تقف ملعقة صغيرة ، وليس ملعقة كبيرة. وهذا يعني ملعقة قياس ، وليس ملعقة قهوة ، أو ملعقة حساء.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 94 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 10 ملغ |
| صوديوم | 85 ملغ |
| الكربوهيدرات | 8 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 2 غرام |