كباب خضار مشوية

هذه وصفة طبق جانبي صيفية جميلة ومغذية تأخذ الخضار الملونة وتربطها على الكباب ، ثم تشويها مع صلصة الزبدة حتى تصبح طرية ومدخنة. اصنع كباب خضراوات مشوية لحفلاتك الصيفية القادمة من أجل طبق جانبي ملون. يمكنك استخدام أي نوع من الخضروات التي تريدها. فقط تأكد من أنها سوف تطبخ على استجواب في نفس القدر من الوقت. وهذا يعني أن البطاطس وقطع من الذرة على قطعة خبز وغيرها من الخضراوات الجذرية مثل الجزر يجب أن تكون مطبوخة مسبقاً ، إما في الميكروويف ، أو في الماء المغلي ، حتى تصبح طرية قبل أن تضعها على الأسياخ.

يمكنك تقديم هذه الوصفة باستخدام الحمص المصنوع منزليًا للتغطيس. أخبر ضيوفك بإزالة الخضار من الأشياش باستخدام شوكة ، ثم غمس كل خضروات في الحمص قبل تناول الطعام. هذه الوصفة يمكن أن تكون تقريبا طبق رئيسي لتناول وجبة غداء خفيفة نباتية ؛ تقدم مع بعض الكعك أو خبز الثوم المحمص.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. إعداد وتسخين شواء.
  2. قشر شريط رفيع حول مركز كل بطاطا صغيرة جديدة وضعها في قدر مع البصل. تُغطّى بالماء وتُغلى وتُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق حتى تصبح البطاطس طرية. استنزاف جيدا.
  3. قطع كل البصل إلى 6 أسافين. فليفلة الفلفل الحار وقطع كل منها إلى 6 أسافين. ربت جميع الخضروات الجافة بمنشفة ورقية.
  4. تذوب الزبدة في قدر صغير. تُرفع عن النار وتُحرَّك في الجبن والملح وأوراق الزعتر.
  1. خيط الخيط على 12 أسياخ معدنية ، مع ترك حوالي 1/4 "من المساحة بين كل قطعة بحيث يطهىون بالتساوي. تنوع الخضار كما تشاء حتى تبدو لطيفة ؛ تأكد من مراعاة اللون عند ترتيب الكباب.
  2. استعملي الكابوبس من 4 إلى 6 "من حرارة متوسطة لمدة 8 إلى 10 دقائق. وكابرات الفرشاة غالباً ما تحتوي على صلصة الزبدة وتحضر باستمرار حتى تصبح الخضار طرية.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 771
إجمالي الدهون 13 غرام
الدهون المشبعة 7 جم
دهون غير مشبعة 3 جم
كولسترول 30 ملغ
صوديوم 212 ملغ
الكربوهيدرات 151 جم
الألياف الغذائية 21 جم
بروتين 21 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)