التاكو هي غذاء احتفالي رائع - الحشوات والطبقة قابلة للتخصيص بشكل كامل ، فهي اقتصادية ، والجميع يحبهم. ولكن في بعض الأحيان ، قد يكون من الصعب تناول الطعام بأمان ، وإذا كان لديك بعض الحشد ، فقد تكون المشكلة أكثر من قيمتها. في خطوات تاكو مصغرة. هذه مقبلات الحجم لدغة حقا جميع النكهات التي تريدها ، ولكن كثير ، لطيف. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأنه يمكن تناولها في لدغة واحدة ، فإنها لن تسبب الفوضى.
تمامًا مثل التاكو ذات الأحجام العادية ، يمكنك تخصيصها على النحو الذي تراه مناسبًا. استبدل اللحم بقطعة من لحم الديك الرومي أو أضف الجبن أو الفاصولياء أو خفّ كريما عن الأفوكادو. يقدم مع أطباق Tex-Mex الممتعة الأخرى مثل guacamole و margaritas .
ماذا ستحتاج
- 1 طماطم كرمة (مفروم ومصفى ، حوالي 1/4 إلى 1/3 كوب)
- ملعقتان كبيرتان من البصل (مكعبات صغيرة)
- اختياري: 1/2 صغير
- فلفل jalapeño (مكعبات صغيرة)
- 1 فص ثوم صغير (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
- ملح وفلفل
- 6 خبز تورتيا (لا حجم البوريتو)
- 3 ملاعق صغيرة من الخضار أو الكانولا أو زيت الزيتون
- 1 رطل لحم بقريّ أرضيّ
- 1 (7 إلى 8 أوقية) يمكن صلصة picante (أو الصلصة الحمراء)
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1/4 كوب كريما أو كريمة لاذعة
- 2 ملاعق طعام من أوراق الكزبرة الطازجة
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- جعل بيكو دي جالو: الجمع بين الطماطم والبصل و jalapeño والثوم والكزبرة وعصير الليمون. يضاف الملح والفلفل ويقلب.
- استخدام قاطع كوكي 3 بوصة لقطع 4 قذائف تاكو صغيرة من كل التورتيا. حفظ قصاصات والخبز المحمص لهم لزينة مقلي للسلطات أو الحساء . تُسخّن التورتيلا لمدة تتراوح من 10 إلى 20 ثانية ، وتُغطّى في فرن الميكروويف أو تُغطّى في رقائق معدنية وتُسخن في فرن دافئ حتى تصبح مرنة. يُفرش كلا طرفي التورتيلا الصغير باستخدام ملعقتين من الزيت ويرشهما بالملح ، مع الحفاظ على تغطيتهما ودفئهما. اضغط على فتحات القصدير ميني المافن. أكرر مع 11 التورتيلا أكثر قليلا ، إعادة تسخين إذا لزم الأمر للحفاظ على مرونة لهم. لا تدع الرقاق يجف.
- كرر ذلك مع المافن المصغر الثاني أو كرر بعد طهي الدفعة الأولى من قذائف تاكو صغيرة لما مجموعه 24.
- يُخبز لمدة تتراوح بين 10 و 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح.
- في هذه الأثناء ، سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف ملعقة صغيرة من الزيت متبوعة باللحم البقري المطحون . طهي الطعام ، وكسر إلى قطع صغيرة ، حتى لم يعد اللون الوردي. استخدام ملعقة لاستخراج أي فائض النفط.
- أضيفي صلصة البيكانتي ومسحوق الفلفل الحار والكمون. يضاف الملح والفلفل ويقلب. يترك على نار خفيفة لمدة 5 إلى 10 دقائق ، أو حتى يصبح الخليط لم يعد مائي. طعم التوابل.
- أضيفي ملعقة من خليط اللحم البقري إلى كل صحن تورتيا تليها قطعة من الكريما ، مغرفة بيكو دي جالو محلية الصنع ، وغصن من الكزبرة. خدمة والتمتع بها!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1126 |
| إجمالي الدهون | 33 ز |
| الدهون المشبعة | 12 جم |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 55 ملغ |
| صوديوم | 2،439 ملغ |
| الكربوهيدرات | 161 ز |
| الألياف الغذائية | 13 غرام |
| بروتين | 43 جم |