هل اكتشفت الثوم حتى الآن؟ في حين أن العديد من مزارعي الثوم يقطعون اللصوص لتشجيع نمو أفضل من اللمبات ، فإن هذه الزنابق الزهرية - التي تنمو على أنواع معينة من الثوم - أصبحت أكثر شعبية مع الطهاة والطهاة المحليين على حد سواء.
قد لا تكون شرائح الثوم (التي يشار إليها أيضًا باسم سيقان الثوم) معروفة على نطاق واسع كمكون ، ولكنها متعددة الاستعمالات ولذيذة وسهلة الاستخدام مثل البصل الأخضر . بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تضيف نكهة رقيقة من الثوم إلى أي أطعمة يتم دمجها معًا ، مما يساعد على تعزيز النكهات الأخرى في الطبق.
هل أنت فضولي حول هذا المذاق المقرمش ، الأخضر ، قليل المذاق؟ تعرف على المزيد حول ماهية أنواع شرائح الثوم الطازجة وكيفية استخدامها.
يمكن تضمين شرائح الثوم ، سواء مطبوخة أو نيئة ، في مجموعة متنوعة من الوصفات اللذيذة ، وقمنا بجمع المأكولات المفضلة هنا. من بيستو البسكويت المملح بالثوم اللذيذ ، إلى الشوربات اللذيذة والسلطات والأطباق الجانبية ، سيكون من دواعي سرورنا بكل الطرق التي يمكنك من خلالها البدء في عمل شرائح الثوم غير مكلفة في تناوب مكونات المطبخ.
01 من 07
الثوم الأخضر Risottoهذا الوصفة الريزستوتو الإدمان الربيع هو وسيلة رائعة للاستمتاع نكهة لذيذة من scapes الثوم في دخول مريح. نباتيّ الصلصة عند صنعه مع مرق الخضار بدلًا من الدجاج ، يمكنك وضع هذه الوجبة المثالية الدافئة على المائدة خلال 30 دقيقة فقط من البداية إلى النهاية. أرز الاربوريو الإيطالي يغلي مع الزبدة والنبيذ والمرق ، حتى يصبح دسمًا وطريًا. ثم يضاف جبنة البارميزان الممزوجة للحصول على اللذيذ ، الجبن. إنه فصل الربيع في إيطاليا على طبق.
02 من 07
الخضر مع الثوم الأخضر وبروسكيوتوهل تريد إضافة شيء خاص إلى طبقك الجانبي القديم من الخضار؟ إضافة القليل من شرائح الثوم الخضراء المفردة تضيف حلاوة نابضة إلى خضار مطبوخة أو كرنب أو سبانخ أو شوربة سويسرية. وتشمل هذه الوصفة بروسسيوتو ، الذي يضيف أزمة مالحة ولذيذة إلى الخضار الورقية المطبوخة. على الرغم من ذلك ، يمكنك حذف اللحم من أجل طبق جانبي نباتي ونباتي.
03 من 07
شوربة سوت بالثوم الخالية من الغلوتينهل تبحث عن وصفة من الدرجة الأولى خالية من الغلوتين لحفلة العشاء المقبلة ، أو بداية منزلية للوجبات العائلية؟ كل مغرفة من هذا الشوربة اللذيذة الخالية من الغلوتين تمتلئ بالدفء والصيف الأخضر. تقترن شرائح الثوم الطازج في المزرعة بالكثير من الهليون الأخضر في وصفة حساء دسم ، خفيفة ، خفيفة في الصيف تحتوي على قوام شهي ، وذلك بفضل الخضار المشوية. الهليون وطبق الثوم مشوي بزيت الزيتون والملح والفلفل قبل مزجها بقاعدة الحساء ، لإضافة نكهة صيفية مدخنة إلى الحساء النهائي.
04 من 07
الثوم سكيب خلع الملابسالثوم يعطي هذا الثوب اللذيذ نكهة خفيفة من الثوم ولون أخضر جميل. هذه وصفة خلع الملابس السوبر سهلة محلية الصنع هو بديل كبير لالخلع إلهة الأخضر المعتاد ، ويضيف الحماسة الترحيبية إلى الخس الجليدي والسلطات الخضراء القواذف.
05 من 07
الثوم سكيب و Basil Pestoبمجرد أن تستمتع بهذا البيستو المهروس بالثوم الذي يذوق المذاق الرائع على الباستا المطبوخة الطازجة ، يمكنك التخلص من وصفات البيستو الأخرى. يتم الجمع بين شرائح الثوم الخضراء مع الريحان العطري والصنوبر والجوز وجبن البارميزان وزيت الزيتون والملح ، لإعداد صلصة محلية الصنع لذيذة على المعكرونة واللحوم المشوية ، أو مجرد انتشرت على الرغيف الفرنسي المحمص . تتجمد هذه الوصفة جيدًا ، لذا يمكنك إعداد مجموعة كبيرة في عطلة نهاية الأسبوع لإعداد وجبة سريعة وسهلة في منتصف الأسبوع.
06 من 07
سلطة الباستا مع السبانخ ، الحمص ، و Scapes الثوموهنا صفة لذيذ ، الذهاب إلى سلطة المعكرونة التي ترتدي خلع الملابس خلع الملابس محلية الصنع الخفيفة يضم scapes الثوم. إنها وصفة مثالية للطهي ، والنزهات وغيرها من الحفلات الخارجية هذا الصيف ، عندما لا ترغب في ترك السلطات التي تعتمد على المايونيز وهي تجلس في الشمس. صلاد المعكرونة الكلاسيكية تحصل على جرعة لذيذة من نكهة الشرق الأوسط ، مع إضافة الحمص ، الزعتر ، الطحينة وقطيع الثوم المفروم في الصلصة.
07 من 07
مخلل الثوم Scapesمخاليط الثوم المخللة هي طريقة سهلة للحفاظ على نكهة الثوم اللزج من الثوم لفترة أطول قليلاً. هذه الوصفة "ثلاجة المخلل" سهلة الصنع وتحافظ على الأسابيع. ستحصل المخللات على مزيد من المذاق بمرور الوقت ، ولكن لنكهةها ستبقى قوية. هذه وصفة بهار رائعة تضيف نكهة إلى اللحم المشوي ، أو أطباق الخضار ، أو صينية المذاق الكلاسيكية .