مصنوعة هذه الكوكيز جوز الهند المحمص زبدة البني مع إضافة جوز الهند المحمص.
ماذا ستحتاج
- 3/4 كوب / 6 أونصة زبدة
- 1 كوب سكر (بني ، معبأة بإحكام)
- 1 بيضة متوسطة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 2 كوب طحين (لجميع الأغراض ومنخول)
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب من جوز الهند (مبشور ، محمص *)
كيف اعملها كيف اصنعها
- لتحميص جوز الهند ، ضع جوز الهند في مقلاة كبيرة وجافة على نار متوسطة. يُطهى المزيج ويُحرّك باستمرار حتى يصبح لون جوز الهند طفيفًا.
- بدلا من ذلك ، انتشار جوز الهند في عموم الضحلة. يُخبز في 350 درجة مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة تقريبًا ، مع التقليب المستمر حتى يصبح لونًا فاتحًا.
- زبدة كريم في وعاء خلط مع خلاط كهربائي حتى ضوء ؛ تضاف السكر تدريجيا وتضرب حتى ضوء ورقيق. يخفق البيض والفانيلا في خليط الزبدة.
- ينخل معا الدقيق، ومسحوق الخبز والملح؛ أضف جوز الهند. يُمزج الخليط الممزوج بالمكونات الجافة ، ثم يعجن اليدين حتى يبلل المزيج ويثبت معًا. تبرد في الثلاجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، حتى تصبح صلبة.
- على سطح مطحون قليلًا ، لف أجزاء من العجين إلى حوالي 1/8-inch thickness واقطعها باستخدام قواطع كوكي مطحونة أو مقطعة إلى شرائح.
- اخبزيها على ورق كوكي غير مدهون بسعر 350 فهرنهايت لمدة 10 إلى 14 دقيقة ، أو حتى تصبح الحواف بنية اللون ، ويتم عمل الكعك. قم بفك الملعقة على الفور ثم اترك الكعك يبرد في المقالي.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 51 |
| إجمالي الدهون | 3 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 21 ملغ |
| صوديوم | 34 ملغ |
| الكربوهيدرات | 5 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 1 غرام |