ماذا أكل الإغريق القديمة؟
كانت أطعمة اليونان القديمة مشابهة للأطعمة التي نأكلها اليوم ، لكنها لم تتضمن العديد من الأطعمة التي أصبحت أجزاء مهمة من الطهي اليوناني الحديث. على سبيل المثال ، لم تصل الطماطم والفلفل والبطاطس والموز إلى اليونان إلا بعد اكتشاف الأمريكتين في القرن الخامس عشر ، لأن هذا هو المكان الذي نشأت فيه تلك الأطعمة. كما وصل لاحقا الليمون والبرتقال والباذنجان والأرز.
لكن اليونانيين القدماء تمتعوا بنظام غذائي متنوع. وكانت الخضروات والبقوليات والفاكهة هي الدعامة الأساسية ، وكانت الأسماك المفضلة. جلبت لعبة الصيد إلى القائمة.
لمشاهدة مقالة مفصلة عن كيفية تناول الطعام مثل اليونانية القديمة ، انقر هنا: Eating Like An Ancient Greek
الطعام اليوناني القديم
بعض الأطعمة التي تناولها اليونانيون القدماء كانت:
خضروات
- جرجير
- نبات الهليون
- خرشوف
- مصابيح
- الكرنب
- Cardoons
- جزر
- خس كوس (رومين)
- رشاد
- خيار
- الشمرة
- ثوم
- الكراث
- الاسكواش (الكرز)
- فجل
- فجل
- الكرفس البرية
فاكهة
- تفاح
- برغموت البرتقال
- الخروب
- تين
- عنب
- العناب
- زيتون (نعم ، الزيتون ثمرة)
- إجاص
- برقوق
- الرمان
- السفرجل
البقوليات
- فاصوليا
- الحمص
- عدس
- البازلاء الخضراء والصفراء
السمك والمأكولات البحرية
- الأنشوجة
- Boarfish
- جراد البحر
- الحبار حيوان بحري هلامي
- ثعابين
- الرمادي والبوري الأحمر
- الهامور
- أخطبوط
- قريدس
- أشعة
- السردين
- سمك باس البحر
- أسبرط
- حبار
- تونة
- الراس سمك بحري
اللحوم والدواجن واللعبة
- الطيور
- خنزير ذكر
- دجاج
- الغزال
- حمار
- ماعز
- بجعة
- أرنبة
- عدس
- التدرج
- لحم خنزير
الحبوب / الحبوب
- الشعير (الأكثر استخدامًا للخبز)
- القمح (تم تهجئته على نطاق واسع واستخدامه)
الأعشاب والتوابل
- الكزبرة (وأوراق الكزبرة ، المعروفة أيضًا باسم الكزبرة)
- شبت
- نعناع
- فلفل
- توابل
- ملح
- زعفران
- زعتر
الأطعمة الأخرى
- جبن
- بيض
- عسل
- حليب
- جوز
- زيت الزيتون
- القواقع
- خل
مشروبات مخمرة
- بيرة
- عسل ميد
- نبيذ
مزيد من المعلومات حول الأطعمة اليونانية القديمة:
- كيف تم طهي الأطعمة اليونانية القديمة
- الوصفات اليونانية القديمة
- المزيد من تاريخ الغذاء اليوناني