فاللودة هي حلوى شهيرة ليس فقط في مومباي (بومباي) حيث يعتقد أنها نشأت ولكن أيضا في بقية البلاد. هذه الحلوى الشراب المبردة هي الطريقة المثالية للتهدئة في حرارة الصيف.
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب جيد
- شوربة الأرز
- 1 حليب مبرد - استخدم الزجاج (يفضل أن يكون طويل القامة) الذي ستستخدمه لخدمة الفلوودة لقياس الحليب
- 1/2 كوب من الفستق والقشور والجلود إزالتها
- نصف كوب من اللوز ، مطحون / جلود
- 2 ملعقة صغيرة من السكر ، الأرض إلى مسحوق ناعم
- 3 ملعقة طعام بذور الريحان
- 6 ملاعق كبيرة
- شراب الورد
- 2 المجارف
- ايس كريم من اختيارك
كيف اعملها كيف اصنعها
- طهي الشعيرية كما كنت المعكرونة - في الماء المغلي وحتى المطبوخة حتى الآن آل دينت . يصفى ويترك جانبا ليبرد. ثم تبرد في الثلاجة حتى الحاجة.
- ضع جانبا بعض اللوز والفستق - حوالي 6 إلى 8 كل - وخفض إلى شظايا رقيقة. تبقى جانبا لاستخدامها بوصفها مقبلات في وقت لاحق.
- ضع الحليب ، السكر البودرة ، الفستق المتبقي ، واللوز في الخلاط وخلطها حتى تصبح ناعمة. البرد في الثلاجة.
- ضع بذور الريحان في وعاء وأصب ما يكفي من الماء فوقها لتغطس بالكامل. سيبدأون قريبا في التورم وتبدو شفافة مع مركز أسود صغير يشبه النقط! يصفى ويوضع جانبا في وعاء صغير.
- لتجميع shahi falooda: Frost 2 النظارات الطويلة. في كل كوب ، ضع نصف الشعيرية ونصف بذور سابزا المنقوعة مسبقاً. الآن صب في نصف الحليب عليها. ضع أقل من نصف شراب الورد (حافظ قليلاً على الزينة) في كل كوب واخلط جيداً. إضافة مغرفة من الآيس كريم لهذا ورذاذ مع بعض أكثر شراب الورد. مقبلات باللوز المقشر والفستق. أضِف قشاً وملعقة طويلة وخدم!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1123 |
| إجمالي الدهون | 80 جم |
| الدهون المشبعة | 33 ز |
| دهون غير مشبعة | 31 ز |
| كولسترول | 148 ملغ |
| صوديوم | 142 ملغ |
| الكربوهيدرات | 87 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 10 غرام |
| بروتين | 25 جم |