معظم الهنود سيعترفون بأنهم يملكون حلوى. يمكنك إلقاء اللوم عليهم؟ الصنف اللذيذ المتاح أكثر من أن تقاوم! الحلويات الهندية مصنوعة من مكونات تتراوح بين الفواكه والخضروات والحبوب والبقوليات! هنا بعض المصنوعة في الغالب مع الحليب ومنتجات الألبان.
ناعمة ، كرات إسفنجية من الجبن المنقوع في شراب السكر المثلج .... جيد صنعت راسغولا يذوب في فمك ويتركك تريد المزيد ... دائما! البنغاليين (من شرق الهند) على يقين من صنع الحلويات.
02 من 17
راسمالاي Uzma Alam / EyeEm / Getty Images ربما بلدي الحلوى المفضلة ، Ras Malai هي الزلابية المصنوعة من الجبن أو جبن الريكوتا المنقوع في حليب سميك محلى بنكهة الهال بنكهة لذيذة. خدمتها مبردة ومزينة مع شرائح من الفواكه المجففة.
هذه الحلوى اللذيذة تتكون من الزلابية المصنوعة تقليديا من الحليب الكثيف أو المخفوق ، المنقوع في شراب السكر بنكهة الورد. تحصل على اسمها من كلمتين: جولاب وهو ما يعني الورد (لشراب الورد ذو النكهة) وجامون وهو نوع من التوت الهندي العميق اللون الأرجواني (الزلابية المطبوخة لونها بني غامق). خدمة جولاب جامون دافئ أو في الغرفة temprature. في حد ذاته أو تعلوه مع الآيس كريم!
بنكهة الأرز الكريمية بنكهة الهال ومليئة بالمكسرات. انها حلوى كبيرة في أي وقت من السنة. في جنوب وشرق الهند تصنع نسخ منها لمهرجانات معينة. في الجنوب ، يطلق على خير اسم Payasam وفي الشرق يعرف باسم Payesh.
05 من 17
شام-شام فريد الهند / غيتي صور لقد سمعت عنهم يطلق عليهم "قوارب متعة" ويعرفون الناس الذين يستخدمون الاسم كمصطلح من محبى أحبائهم! ليس من المستغرب لأن شام شام حقا لذيذ وحلو جدا بالفعل! Cham-Cham هو حلوى تقليدية (شرق هندية).
06 من 17
ميشتي دوي كيرتي بودار / ويكيميديا كومنز Mishti Doi مرادف للبنغال في شرق الهند. تشتهر البنغاليات بإعداداتها الحلوة وتعد Mishti Doi من بين أكثر الحلويات شهرة. Mishti Doi طعمه رائع ولكنه بسيط بشكل مدهش!
أي وجبة البنغالية ليست كاملة دون mishti أو الحلوى وليس أكثر أحب من البنغاليين أكثر من Sandesh. من السهل للغاية. كونه حلا حميما ، فإن سانديش لا يستمر طويلا حتى يستهلكه في أسرع وقت ممكن. بالنظر إلى مدى ما هو لذيذ ، هذا لا ينبغي أن يكون مشكلة.
09 من 17
من السهل مانجو Kulfi جوف لي / غيتي إيماجز هذه الوصفة لهذه الحلوى اللذيذة بسيطة جدا ، يمكن للأطفال أن يجعلوها! حصلت عليه من صديقي العزيز شارلين وهو مثالي عندما تريد حلوى فاخرة ولكن لا تريد قضاء ساعات الطهي.
شاهي توكرا Divya Kudua / Flickr / CC BY 2.0 حقا حلوى ملكية ، كما يوحي اسمها ، شاهي توكرا هو بودنغ خبز غني بالفواكه الجافة ، بنكهة الهيل. من السهل صنع الحلوى الرائعة في الأوقات التي تكون فيها في عجلة من أمرك.
Sitaphal ايس كريم Emilie Duchesne / Getty Images أنا أحب الملمس محبب قليلا من الآيس كريم Sitaphal! هذه الوصفة بسيطة للغاية ، وأخي وأنا غالباً ما نتعامل معها كطفل. سوف تأتي أمي إلى المطبخ وترانا بجد في العمل ، مما يجعل الحلوى الخاصة بنا!
هذا البودنغ سهل الفهم يحظى بشعبية في جميع أنحاء الهند ولكنه صنع بشكل جيد من قبل Parsis ، Mangaloreans (سواء من الهند الغربية) والهنود الأنجلو. يمكن طبخه على البخار في طنجرة ضغط أو خبز في الفرن.