وصفة شهي توكرا

هذا هو حقا حلوى ملكية ، كما يوحي اسمها ، شاهي توكرا أو شادي tudra هو بودنغ الخبز الغنية مع الفواكه الجافة ، النكهة بالهال. من السهل صنع الحلوى الرائعة في الأوقات التي تكون فيها في عجلة من أمرك. هذه الحلوى الهندية هي عبارة عن طبق موغلي مفضل يجمع بين شرائح الخبز المقلي المنقوعة في الحليب الساخن والتوابل بما في ذلك الهيل والزعفران. وهو مماثل لـ double ke meetha ، الذي له جذور في حيدر أباد ، تيلانجانا.

الحلويات الهندية الشعبية

هناك العديد من الحلويات الأخرى الشائعة في الهند. تضم العديد من الحلويات الهندية الكريمة والتوابل مثل الزعفران والهيل. ثم هناك السكر ، الذي تم تنقيحه في الأصل في الهند.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. اخلطي الحليب والحليب المكثف في مقلاة سميكة القاع وأغليها حتى تقل إلى نصف حجمها الأصلي. ضجة في كثير من الأحيان لمنع حرق الحليب.
  2. عندما يتم ذلك إضافة الهيل ، وتخلط جيدا وإزالة من الحرارة.
  3. قطع القشور من شرائح الخبز / الزبيب المحمص وربع شرائح.
  4. تسخين السمن على نار متوسطة. تقلى قطع الخبز فيها حتى تصبح هشة وذهبية. استنزافها على المناشف الورقية.
  1. في نفس السمن ، تقلى الزبيب حتى تنفخ. إزالة من السمن واستنزاف جيدا على المناشف الورقية.
  2. ضع طبقة من قطع الخبز في قاع طبق التقديم المسطح وقم بتخليطها بمزيج الحليب المتسمك. استمر في إضافة طبقات من الخبز وخليط الحليب بالتناوب معك ، حتى يتم استخدام خليط الخبز والحليب.
  3. يُزيّن الطبق مع الزبيب وشرائح اللوز ، ويُبرد لمدة ساعة ويُقدّم.