بودينج الأرز الهندي (المعروف باسم خير ، باياسام أو باياس)

بنكهة الأرز الكريمية بنكهة الهال ومليئة بالمكسرات. انها حلوى كبيرة لأي وقت من السنة. في جنوب وشرق الهند تصنع نسخ منها لمهرجانات معينة. في الجنوب ، يسمى keher payasam وفي الشرق يعرف باسم payesh .

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. يغسل الأرز جيداً وينقع لمدة نصف ساعة في ماء يكفي لتغطيةه بالكامل.
  2. ضع الحليب والحليب المكثف والسكر في مقلاة عميقة سميكة القاع وغلي. عندما يأتي الحليب ليغلي ، يضاف الأرز ويترك على نار خفيفة. اطهي حتى يتكاثف الحليب ويقلل إلى نصف حجمه الأصلي.
  3. يُضاف اللوز والزبيب والهيل ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
  4. أطفئ الموقد وأضف الزعفران. يقلب جيدا.
  1. السماح ل kheer لتبرد ، ثم البرد.
  2. يقدم البارد مع مزين بتلات الورد.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 730
إجمالي الدهون 22 جم
الدهون المشبعة 7 جم
دهون غير مشبعة 10 غرام
كولسترول 34 ملغ
صوديوم 143 مجم
الكربوهيدرات 121 جم
الألياف الغذائية 5 غرام
بروتين 17 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)