إنها حلوى حلوى خالية من الشوكولاتة ، مصنوعة من مسحوق الكاكاو غير المحلى وجوز الهند ، إلى جانب حليب مكثف محلى وسكر الحلويات. لقد دحرجت كرات الحلوى المملوءة بشكل جيد في سكر الحلقيين المنقطعين (في الصورة) ، أيضا لفة لهم في المكسرات المفروم ناعما ، ومسحوق الكاكاو ، فتات الكعكة الجميلة ، أو جوز الهند المبشور ناعما أو جوز الهند المحمص.
استعملت خلاط الحامل الخاص بي لدمج خليط الحلوى الثقيل والثقيل. واحدة من العديد من التعليقات والاقتراحات المذكورة باستخدام وصلة ربط العجين لخلاط يدوي.
وقال أحد الزائرين إنها حلت محل جوز الهند مع الكرز المجفف المقطّع وقال زائر آخر إنها أضافت كوبًا واحدًا من رقائق الشيكولاتة. اطلع على النصائح والأشكال لمزيد من الأفكار الإضافية والاستبدال.
ماذا ستحتاج
- 1 سكر حلواني باوند (حوالي 3 1/2 كوب غير مقفلة)
- 3/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 1 يمكن / 14 أوقية الحليب المكثف المحلى
- 3 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 يمكن / 3 1/2 أوقية جوز الهند فطيرة (حوالي 1 1/3 كوب)
- اختياري: 1/2 كوب بيكان (أو جوز ، مفروم)
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء خلط كبير ، قم بخلط السكر الحلوي والكاكاو. يحرك في الحليب المكثف المحلى والفانيليا ، ويمزج جيدا. سوف يكون الخليط قاسي جدا. يحرك أو يعجن في جوز الهند والمكسرات ، في حالة استخدام. يجعل الخلط للخدمة الشاقة مع وصلة مجداف عملية الخلط أسهل بكثير ، أو استخدام وصلة ربط العجين على الخلاط اليدوي.
- قم بخلط خليط الشوكولاتة لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، ثم شكّل كرات بحجم 1 بوصة. لم أجد الخليط اللزج ، ولكن يمكنك أن تضع زبدة يديك إذا لزم الأمر.
- ترتيب كرات الحلوى على ورقة الخبز واصطف مع ورقة الشمع أو ورقة الرق. قم بتغطية الحلوى واهدأ كرات الكاكاو لمدة ساعتين على الأقل ، أو حتى تصبح صلبة تماماً.
- يخزن في حاويات مغطاة بإحكام مفصولة بأوراق من ورق الشمع.
نصائح والاختلافات
- استخدام البقان المحمص وجوز الهند في الخليط. نخب البقان نصفين في مقلاة جافة على نار متوسطة ، مع التقليب باستمرار ، حتى احمر طفيفة وعطرية. كرر مع جوز الهند المطبوخ ، إذا رغبت في ذلك.
- استخدم مغرفة صغيرة للمساعدة في جعل الحلوى منتظمة الحجم ، ثم استخدم يديك لتشكيلها في كرات ناعمة.
- يضاف 1/2 إلى 1 كوب من الكرز المجفف أو التوت البري المجفف إلى الخليط.
- إضافة 1/2 إلى 1 كوب من الزبيب إلى الحلوى.
- لفة الحلوى على شكل مبرد في المكسرات المفروم ناعما ، ومسحوق الكاكاو ، والسكر الحلواني ، أو جوز الهند المبشور ناعما.
- أضف 1/2 إلى 1 كوب من رقائق التوفي إلى خليط الشوكولاتة.
- تُضاف الشوكولاتة البيضاء المفرومة إلى خليط الشوكولاتة.
- استبدال نصف مستخلص الفانيلا مع النكهة الروم.
- إضافة 1 أو 2 ملاعق كبيرة من بوربون إلى خليط الشوكولاته.
قد يعجبك ايضا
من السهل الشوكولاته بوربون الكمأة
شوكولا فول سوداني كاندي كلاستر بارات
من السهل لا خبز Penuche ملفات تعريف الارتباط
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 67 |
| إجمالي الدهون | 2 غرام |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 2 ملغ |
| صوديوم | 20 ملغ |
| الكربوهيدرات | 12 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 1 غرام |