هذه وصفة لكعكة الشوكولاتة الألمانية من الصفر ، مع صقيع جوز الهند البقان والتعبئة. ضع الطبقة مع هذه الكعكة طبقة محلية الصنع وتبدأ في الشعور السحرية للشوكولاته الألمانية الحلو. من اللذيذ جداً أن يكون لديك أكثر من قطعة واحدة وهذا أمر جيد!
ماذا ستحتاج
- 4 أونصات شوكولاتة بيكر الألمانية الحلوة (مذابة ومبردة)
- 2/1 3 كوب من دقيق الكيك
- 1 1/2 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 2/3 كوب من الزبدة (درجة حرارة الغرفة)
- 1 كوب من اللبن (مقسمة)
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2 بيض
- ل Coconut البقان الصقيع والحشو:
- 3/4 كوب حليب متبخر
- 1/2 كوب سكر بني خفيف (معبأة بإحكام)
- 1/2 كوب حبيبات السكر
- 1/2 كوب زبدة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 3 صفار البيض (ضرب قليلا)
- 1 1/3 كوب بيكر أنجل فليك جوز هند (3 أونصة)
- 1 جوز البقان (المفروم)
كيف اعملها كيف اصنعها
كيكة:
- ادهني المقالي المكونة من 9 بوصات من قشور الطبقات وخط القاع بالورق المشمع.
- نخلل الدقيق والسكر وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح. زبدة كريم يضاف خليط الدقيق ، 3/4 كوب من اللبن ، والفانيليا.
- يقلب حتى يتم ترطيب المكونات الجافة. تغلب على سرعة متوسطة من خلاط كهربائي لمدة 2 دقيقة ، كشط وعاء من وقت لآخر. أضيفي الشيكولاتة الذائبة والبيض وما تبقى من ربع كوب من اللبن. فاز 1 دقيقة لفترة أطول.
- صب الخليط في المقالي كعكة مستعدة. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 35 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يخرج قطف خشبي في المركز.
- بارد في المقالي على الرف لمدة 15 دقيقة. إزالة وتبريد تماما على رفوف.
- الصقيع مع صقيع جوز الهند البقان ، أدناه.
جوز الهند البقان صقيع وحشو:
- يُمزج الحليب والسكريات والزبدة والفانيليا في طنجرة على نار متوسطة الحرارة.
- احضر إلى غلي كامل ، مع التحريك باستمرار. أزلت من حرارة (قد يظهر الخليط قليلاً متخثر).
- تحريك كمية صغيرة من السائل الساخن بسرعة في صفار البيض المخفوق ؛ عودة خليط صفار البيض إلى الخليط الساخن في قدر ومزيج جيد. العودة إلى الغليان ، مع التقليب باستمرار.
- إزالة من الحرارة ويحرك في جوز الهند وجوز البقان.
- بارد لنشر الاتساق ، والضرب بين الحين والآخر.
المزيد من وصفات كعكة الشوكولاتة:
كعكة الشوكولاتة السويسرية وصفة
فيرا شوكليت كيك
رأسا على عقب كعكة الشوكولاتة الألمانية
كعكة زبدة الشوكولاته
كعكة الشوكولاتة كريم الحامض و صقيع
كعكة الشوكولاتة الظل و صقيع
شركة كعكة الشوكولاتة وصفة
كعكة الشوكولا
كعكة شكولاتة المايونيز
كعكة الشوكولاته ميسيسيبي الطين
كيك شوكولاته تيرتل
كاهلوا باول كيك
كعكة الشوكولا Wacky
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 432 |
إجمالي الدهون | 27 غرام |
الدهون المشبعة | 14 ز |
دهون غير مشبعة | 9 ز |
كولسترول | 106 ملغ |
صوديوم | 242 مجم |
الكربوهيدرات | 43 جم |
الألياف الغذائية | 2 غرام |
بروتين | 6 ز |