وجبات الميزانية الصحية
عندما يكون المال ضيقًا ، كثيرًا منا يأكل كثيرًا. نظرًا لأن العديد من وجبات المطاعم تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية ، فقد يكون هذا أمرًا جيدًا من حيث إدارة الوزن. في المنزل ، يمكنك التحكم في ما يدخل وجبة ، وكم كنت تأكل. ومع ذلك ، يكمن الخطر في أننا قد نلجأ إلى أغذية معبأة رخيصة الثمن ومعقولة التكلفة ، والتي قد تكون أيضًا مرتفعة نسبيًا في السعرات الحرارية والدهون والصوديوم والإضافات الأخرى: نودلز رامين المعبأة والحساء المكثف المعلب وصناديق وجبات الطعام. مكرونة محشو بالجبن والجبن والطبخات المعلبة ومنتجات الجبن المطبوخ.
هناك غيرها من منتجات المؤن الصحية الأكثر استخدامًا التي يمكننا استخدامها لتقديم وجبات قليلة الدهون وغير مكلفة:
يمكن وضع التونة المعلبة في الماء ، والمعكرونة الكاملة القمح ، والأرز الكامل ، والطماطم المعلبة ، والفاصوليا المعلبة المجففة أو منخفضة الصوديوم ، وقلوب الخرشوف ، والعدس ، والكسكسي الكامل الحبوب ، والحبوب الأخرى ، عصيدة من دقيق الذرة ، ومرقات الصوديوم المنخفضة للاستخدام الجيد لصنع وجبات مغذية ومكلفة.
إذا قمت بدمج هذه المكونات القياسية مع الخضراوات المجمدة أو الطازجة مثل السبانخ ، والبازلاء ، والجزر ، والبصل ، والفلفل ، والكرفس ، والفطر ، والكميات الصغيرة من اللحم الهزيل أو السمك المجمد ، يمكنك وضع عدد كبير من اللذيذ أطباق قليلة الدسم ستحبها جميع أفراد الأسرة.
إذا كنت تبحث عن صلصات دسم ، يمكنك استخدام الحليب قليل الدسم أو غير الدسم ونشا الذرة. استخدمي الجبن الناعم مع الجبن الناعم ، والجبن الصلب قليل الدسم ، والقشدة الحامضة قليلة الدسم ، والنصف ونصف الخالية من الدهون ، واللبن الزبادي اليوناني العادي غير المشبع بالدهون.
فيما يلي بعض الأمثلة على وجبات الطعام الرخيصة التي يمكنك صنعها اليوم مع العناصر التالية:
- الريسوتو: أرز طويل أو قصير ، مرق خالي من الدهون ، فطر ، بصل ، ثوم
- ماك والجبن: مكرونة حبيبات كاملة ، حليب غير دسم ، نشا الذرة ، جبن مخفوق الدسم ، خردل
- باستا مع صلصة مارينارا: معكرونة حبوب كاملة أو بيني ، ثوم ، معلبة ، طماطم بدون ملح ، أعشاب مجففة
- طاجن التونة المعكرونة : التونة المعلبة ، نودلز القمح الكامل ، البازلاء المجمدة ، فتات الخبز ، الحليب الخالي من الدهن ، نشا الذرة ، الجبن المخفوق
- الأرز بالكاجون والفاصوليا: أرز كامل الحبوب ، حبوب معلبة منخفضة الصوديوم ، بصل ، توابل كاجون خالية من الملح
- صلصة الحمص الكاري: البصل ، الثوم ، مرق الخضار الخالي من الدسم ، الطماطم المعلبة ، فاصوليا garbanzo (الحمص) ، مسحوق الكاري
- سمك / دجاج مخبوز: صدر دجاج بدون جلد طازج أو متجمد أو سمك أبيض ناصع ، أعشاب / توابل مجففة ، خضروات طازجة أو مجمدة ، أرز ، طماطم معلبة
- بطاطا مشوية: بطاطس رواس ، فاصوليا مطبوخة نباتية ، كمية صغيرة من الجبن قليل الدسم. أو السالسا والكريمة الحامضة الخالية من الدهون
- الفلفل الحار: مع أو بدون لحم البقر المفروم / ديك رومي ، البصل ، مسحوق الفلفل الحار ، الكمون ، الفاصوليا ، الطماطم المعلبة ، فلفل هالابينو المعلب
هذه ليست سوى بعض الأفكار الأساسية. كيف يمكنك أن تأكل صحية على الميزانية؟