صُنعت سلطة البطاطا الألمانية هذه مع لحم الخنزير المقدد المنعش والحلو والمرطب وبيض البيض ، وتشمل الفلفل الأخضر المقطّع والبصل.
تُزيّن السلطة بالبيض المطهو جيداً وبعض البصل الأخضر المقطّع أو البقدونس.
أنظر أيضا
سلطة البطاطس الألمانية الساخنة
ماذا ستحتاج
- 4 اكواب مكعبات مقشرة بطاطا *
- 4 شرائح لحم الخنزير المقدد ، مكعبات
- 1/2 كوب بصل حلو
- 1/2 كوب فلفل أخضر مفروم
- 2 بيض كبير ، ضرب
- 4 ملاعق كبيرة من السكر المحبب
- 1/4 كوب خل
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 2 بيض مطبوخ جيدا ، شرائح
- 1 ملعقة طعام من البقدونس المفروم أو البصل الأخضر ، اختياري
كيف اعملها كيف اصنعها
- تُطهى البطاطس في طنجرة مغطاة في الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة. قم بتجفيفها جيدا و اتركها جانبا.
- في مقلاة كبيرة ، مقلي قطع لحم الخنزير المقدد حتى هش تقريبا. يضاف البصل والفلفل الأخضر. طهي لمدة 3 دقائق لفترة أطول.
- في وعاء ، يمزج البيض مع الخل والسكر والفلفل. خفق لمزج جيد.
- يُضاف البيض إلى الخليط والخضار تدريجياً ثم يُحرّك ويُطهى حتى يثخن الخليط.
- أزلت من حرارة وإرم بلطف مع بطاطات.
- تُسكب السلطة في طبق التقديم وتُزيّنها بقطع البيض المسلوق المقطّع ، والبصل الأخضر المفروم أو البقدونس.
- * استخدم البطاطس الحمراء أو البيض المستدير أو البطاطس الذهبية من يوكون. البطاطس الحمراء غير المقشرة أو البطاطس الجديدة تصنع سلطة جميلة ، لكن تقشرها إذا كنت تفضلها.
- يصنع حوالي 6 إلى 8 حصص أطباق جانبية.
قد يعجبك ايضا
سلطة البطاطا الحمراء مع الكريمة الحامضة والشبت
سلطة بطاطس نزهة مع صلصة الخردل والمايونيز
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 171 |
| إجمالي الدهون | 5 غرام |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 167 ملغ |
| صوديوم | 106 ملغ |
| الكربوهيدرات | 23 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 8 ز |