يتم إعداد سلطة البطاطس هذه بشكل جيد مع إضافة الشبت المجفف ومخلل الشبت المفروم ، جنبا إلى جنب مع المايونيز المنعش وتضميد القشدة الحامضة. انها سلطة كبيرة تأخذ جنبا إلى جنب مع الطهي أو بمثابة طبق جانبي مع شطائر الغداء.
وصفات ذات صلة
سلطة البطاطا مع البازلاء
سلطة بطاطا مشوية
ماذا ستحتاج
- 2 رطلاً من البطاطس الحمراء الصغيرة
- 3 إلى 4 بيضات ، مطبوخة ومقطعة
- 2 ضلع الكرفس ، مكعبات
- 1/2 كوب مكعبات البصل الأحمر
- 4 بصل أخضر ، مقطع رقيق
- 2 ملاعق طعام مكعبات الشبت
- 3/4 كوب مايونيز
- 1/4 كوب قشدة حامضة
- 1 ملعقة كبيرة من الطرخون الخل
- 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
- 1 ملعقة طعام تجميد المجفف أو الشبت الطازج أو حوالي 2 ملعقة شاي شبت المجففة
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
كيف اعملها كيف اصنعها
- تُقطّع البطاطس إلى قطع صغيرة صغيرة الحجم وتوضع في قدر متوسطة الحجم.
- تُغطى بالماء وتُغلى لمدة تتراوح من 10 إلى 12 دقيقة ، حتى تصبح طرية.
- صب الماء ووضع المقلاة في حوض أو وعاء كبير من الماء البارد لتبرد البطاطا بسرعة.
- في وعاء كبير ، قم بخلط البطاطس مع البيض والكرفس والبصل الأحمر والبصل الأخضر ومقطّع الشبت.
- في وعاء آخر ، قم بخلط القشدة الحامضة والمايونيز والخل وخردل ديجون. أضف إلى البطاطا وحركها برفق لتجمع.
- أضعاف في الشبت وإضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
6 خدمات.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 566 |
| إجمالي الدهون | 38 جم |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 182 مجم |
| صوديوم | 432 ملغ |
| الكربوهيدرات | 46 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 12 جم |