الأناناس المسحوق ، البقان المفروم ، البصل الأخضر ، ونكهة الفلفل الحلو هذه الكرة الجبن اللذيذة. يتم تشكيل انتشار الجبن كريم الشهية في كرة ثم تدحرجت في البقان المفروم. كان هذا منذ فترة طويلة المفضلة زائر ، ولسبب وجيه!
هذا هو جبن كريم لذيذ منتشر لحفلة أو تجمع. ترتيب المفرقعات زبداني ، ورقائق الخبز ، أو كروستيني حول الكرة الجبن ولها لوحات وفوط المتاحة للضيوف. طبق من شرائح لحم الخنزير الصغيرة سيكون رائعا مع هذا الانتشار أيضا.
اجعلها في اليوم السابق أو قبلها بساعات قليلة. انه لذيذ في اي من الاتجاهين.
ماذا ستحتاج
- الحزم 2 (8 أوقية لكل منهما)
- الجبن ، خففت
- 1 يمكن (8 أوقية) أناناس سحقت ، استنزفت
- 1/4 كوب فلفل أخضر مفروم ناعماً
- 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم
- ملعقتان صغيرتان
- ملح محنك ، أو حسب الذوق
- 2 كوب من جوز البقان المفروم ، مقسمة ، محمص إذا رغبت في ذلك (انظر أدناه)
كيف اعملها كيف اصنعها
- يمزج الجبن مع الأناناس المسحوق ، الفلفل المفروم ، البصل الأخضر المقطع ، الملح المحضر ، كوب من البقان المفروم. تخلط جيدا لمزج المكونات.
- يُمزج خليط الجبنة بالكريمة في الثلاجة حتى يصبح صلبًا تمامًا ثم يتشكل في كرة. إعادته إلى الثلاجة حتى وقت التقديم.
- ضع البقان المقطوف المتبقي في وعاء. تغطى وتوضع جانبا حتى وقت التقديم.
- فقط قبل التقديم ، لفّ كرة الجبن في الكوب المتبقي من البقان المفروم.
- تقدم مع المفرقعات المتنوعة أو مع شرائح كروستيني مخبوزة بسيطة (انظر أدناه) أو خبز محمص. سيكون انتشار لذيذ للعمل مع شرائح لحم الخنزير كذلك.
- يصنع حوالي 3 أكواب من جبنة الأناناس.
كيفية جعل crostini الأساسية
- شريحة الخبز الرغيف الفرنسي الضيقة رقيقة على القطر.
- فرشاة كلا الجانبين من كل شريحة مع زيت الزيتون ذات نوعية جيدة. إذا رغبت في ذلك ، رشها مع ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج.
- رتب الشرائح على ورقة الخبز المبطنة بورق الورقة المبطنة.
- تُخبز في فرن مُحمّى 375 قدمًا لمدة 5 دقائق. أدر القطع واستمر في التحضير لخمس دقائق أطول.
- إذا رغبت في ذلك ، رشّي جبنة البارميزان قبل أن تنتهي.
نصائح والاختلافات
- بدلا من البقان المفروم ، استخدم كوبين من الجوز المفروم في الوصفة.
- يمكن استخدام البصل الأحمر المفروم كبديل للبصل الأخضر.
- أضف قليل من ملاعق كبيرة من البقدونس أو الكزبرة الطازجة المفرومة للحصول على نكهة ولون إضافيين.
- للون الأعياد الاحتفالي ، استخدمي مزيجًا من الفليفلة الحلوة الخضراء والحمراء في الفشار.
- نخب البقان. ترتيب البقان في مقلاة كبيرة وجافة وطهي على نار متوسطة ، مع التقليب باستمرار ، حتى تكون عطرية وخفيفة براوندر. قم بإزالة الصفيحة على الفور لإيقاف عملية الطهي. انظر أيضا: كيفية خبز المكسرات (ثلاث طرق)
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 134 |
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 19 ملغ |
| صوديوم | 253 ملغ |
| الكربوهيدرات | 4 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 2 غرام |