ماذا ستحتاج
- هام أو
- قطع لحم الخنزير المقدد حسب الذوق
- 2-1 / 2 كوب أو 1 (16 أوقية) حزمة المجففة
- عدس
- 6 أكواب دجاج مرق
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 1/2 كوب من الجزر المبشور
- 4 ملعقة طعام زبدة أو مرغرين
- 1 ملعقة صغيرة مجففة
- الزعتر ، سحقهم
- 1/8 ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب
- الملح والأبيض
- الفلفل حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
في وعاء حساء كبير على نار متوسطة ، قم بدمج لحم الخنزير أو قطع لحم الخنزير المقدد والعدس ومرق الدجاج . تحقيق العدالة ليغلي. يخفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة وينضج لمدة 1 إلى 1/2 ساعة أو حتى ينضج العدس.
إزالة 2 كوب من العدس المطبوخ ووضعها في أو وعاء. تركت باردة 5 دقائق (إن أنت لا تركت باردة قليلا قبل معالجة، سيخرج خليط خارجا من وعاء وصنعت فوضى في مطبخك). بعد التبريد ، دوامة حتى المغطاة.
يقلب العدس المهروس إلى خليط الحساء.
في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية ، يُقلى البصل والجزر في الزبدة أو المارجرين حتى يعرج ، ولكن لا يسمن. إضافة إلى العدس. أضيفي الزعتر وجوزة الطيب والملح والفلفل الأبيض . ينضج آخر 30 دقيقة. تُرفع عن النار وتُقدّم في الطاسات.
المصدر: ما هو طبخ أمريكا بواسطة ليندا سترادلي وأندرا كوك (حانة فالكون)
أعيد طبعها بإذن.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 365 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 3 ملغ |
| صوديوم | 846 مجم |
| الكربوهيدرات | 55 جم |
| الألياف الغذائية | 9 ز |
| بروتين | 24 جم |