التحميص يبرز الأفضل في الكثير من الخضار. مع القرنبيط ، فإنه يروض اللدغة الحادة التي لا يهتم بها الكثير من الناس ، ويسلط الضوء على نكهة الحلوة والبندق التي تعيش في قلب جميع القرنبيط الجيد. إضافة القليل من الثوم لتحميصه بجانبه فقط يرفع من المتعة اللذيذة. تضيف قطعة البارميزان المبشورة على القرنبيط عندما يخرج من الفرن لمسة مالحة وتسمح للجبن بتليين وتذوب في شقوق القرنبيط. يم.
هذا الطبق سهل للغاية: شريحة أو قطع القرنبيط ، إرم مع التوابل ، العصا في الفرن. تفاصيل محددة أدناه.
ملاحظة: لقد عرفت أكل رأس كامل من القرنبيط المطبوخ بهذه الطريقة. اعتبر نفسك حذر. قد ترغب في مضاعفة (أو ثلاثة أضعاف) هذه الوصفة إذا كنت تخدم أكثر من شخصين ، على سبيل المثال ، خاصة إذا كان الأشخاص لديهم صلة بالأشياء اللذيذة.
ماذا ستحتاج
- 1 رئيس القرنبيط
- 4 إلى 8 فصوص من الثوم
- 1 ملعقة طعام
- زيت الزيتون
- حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من ملح البحر
- حوالي 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور طازج
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن على 425F.
- تقليم القرنبيط: اتبع التعليمات. قطع وتجاهل القاع وإزالة وتجاهل أي الأوراق الخضراء تعلق على الرأس. قطع الأساسية. معظم الوصفات قد ترميها ، ولكن هنا يمكن تقطيعها (حوالي 1/4-inch-thick) وتحميصها أيضًا. قم بتقسيم الرأس المغطى إلى زهور أو ببساطة قم بقطع كل شيء إلى شرائح سميكة 3/4 بوصة. ستؤدي طريقة التقسيم إلى إنتاج "شرائح لحم" أكبر من القرنبيط وحفنة من القطع الصغيرة التي تقطع ، كما هو موضح في الصورة.
- وضع قرنبيط شرائح على ورقة الخبز (يمكنك لصق ذلك مع ورقة الرق ، إذا كنت تحب) وتنتشر فصوص الثوم حول (أحب لقشر الثوم أولا ، ولكن لا مانع كيف تحصل على مقرمش تقريبا ؛ لمزيد من طهي الثوم بلطف ، وترك قشر papery على). رذاذ مع زيت الزيتون واستخدام أصابعك لتشويه كل شيء مع النفط وتحويل جميع القطع حتى كل شيء أكثر أو أقل مغلفة مع النفط. رشي الملح والفلفل ، وشوي حتى يكاد العطاء تماما ، حوالي 30 دقيقة.
- تُرفع عن الفرن ، ثم تُقلب القرنبيط والثوم وتُمزج حوله على ورقة التحميص. يرش القرنبيط مع البارميزان ويخبز حتى يتم إذابة الجبنة والقرنبيط طعم كامل ، حوالي 10 دقائق أخرى.
خدمة القرنبيط المحمص ساخنة أو دافئة. (وتعرف أن بقايا الطعام ليست سيئة في درجة حرارة الغرفة!)
تبحث عن شيء مع قليل من ركلة؟ جرب هذا القرنبيط المحمص الحار .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 157 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 4 ملغ |
| صوديوم | 458 ملغ |
| الكربوهيدرات | 22 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 8 ز |