الفاصوليا المتواضعة هي المكون المثالي لوصفات سلطة الصيف الخالية من الغلوتين الصحية واللذيذة. في الواقع ، الفاصوليا إضافة البروتين والألياف والنكهة وأكثر من ذلك بكثير إلى وصفات سلطة.
الفاصوليا اقتصادية ومغذية وسهلة العثور عليها. الفاصوليا خالية من الغلوتين بشكل طبيعي ولكن تأكد من قراءة الملصقات على منتجات الفاصوليا الجافة والجافة. في بعض الأحيان يضاف الغلوتين إلى الفاصوليا المعلبة كمكثف ، ومنتجات الفاصوليا الجافة هي مرشحة محتملة للتلوث المتقاطع مع الحبوب المحتوية على الغلوتين أثناء التغليف. لا يزال من السهل العثور على العديد من ماركات الفاصوليا الخالية من الغلوتين ، حتى المنتجات العضوية إذا أردت.
الفاصوليا هي مصادر جيدة للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. وقد ثبت أن الألياف القابلة للذوبان تساعد في تنظيم مستويات السكر والكولسترول في الدم. يمكن أن الألياف غير القابلة للذوبان تساعد على تنظيم عملية الهضم.
يحتوي نصف كوب من حبوب الفاصولياء على 8 غرامات من الألياف ، و 8 غرامات من البروتين ، و 20 غراما من الكربوهيدرات ، و 0 غرام من الدهون. الفاصوليا السوداء هي مصدر غني بشكل خاص للفلافونويد الموجودة في الصبغات الداكنة من الفول. تحتوي الفلافونيدات على مضادات الأكسدة القوية التي تستخدمها أجسادنا لمنع الضرر الخلوي.
جعل وصفة سلطة الفول الخاص بك قبل يوم واحد لخدمة تقديم النكهات والراحة!
ماذا ستحتاج
- 1 15 أونصة يمكن الفاصوليا *
- 1 15-اونصة يمكن الفاصوليا السوداء *
- 1 15-اونصة يمكن الفاصوليا ليما صغيرة *
- 1 بصلة صغيرة حلوة صفراء (فيداليا أو والا والا - شرائح رقيقة)
- 1 خيار صغير (متبل وشرائح رقيقة)
- 2 سيقان كبيرة الكرفس (مفرومة فرماً ناعماً)
- لخلع الملابس:
- 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 ملاعق طعام خل التفاح
- 1 ملعقة كبيرة من قصب السكر (أو تحلية حسب مذاق منتج ستيفيا المفضل لديك)
- 1 ملعقة صغيرة من رقائق الريحان الجافة (أو توابل الأعشاب الجافة الخالية من الغلوتين المفضلة لديك)
- ملح داش (أو حسب الذوق)
- فلفل داش (أو حسب الرغبة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- صب الفول المعلب في مصفاة شبكة.
- صفي وشطف الفاصوليا بالماء البارد.
- ضع المصفاة فوق الوعاء واتركها لتستنزف تمامًا. يساعد الشطف على إزالة الصوديوم الزائد من منتجات الفاصوليا المعلبة.
- ضع الفاصوليا المشطوفة والمصفوفة في وعاء كبير. أضف شرائح البصل والخيار.
- امزجي مكونات خلع الملابس في وعاء منفصل.
- إرم الفول مع خلع الملابس ويقلب على معطف.
- تغطية والثلاجة بين عشية وضحاها للحصول على أفضل النكهات.
* ملاحظة: يمكنك استبدال حبوب المفضلة لديك لأي من المكونات المذكورة أعلاه
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1089 |
| إجمالي الدهون | 18 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 11 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 110 ملغ |
| الكربوهيدرات | 178 جم |
| الألياف الغذائية | 53 جم |
| بروتين | 61 ز |