يمكن أن تختلف وصفات كعكة التوابل piernik البولندية على نطاق واسع من مدينة إلى أخرى. بعضها خفيف والبعض الآخر مظلم. بعضها يحتوي على فواكه مجففة ومكسرات ، بعضها مقسم إلى طبقات ومثلج بالشوكولاتة. هذه الوصفة هي "كعكة الزنجبيل" المظلمة والرطبة.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب من العسل الداكن
- 1 فنجان قهوة (قوي)
- 8 أونصات زبدة غير مملحة (2 العصي)
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة قرنفل
- 1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- 3 بيض كبير
- 1 كوب معبأ بسكر بني داكن
- 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
- 4 أكواب من الطحين لجميع الأغراض
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء صغير ، اجمع العسل والقهوة والزبدة والتوابل. يُغلى المزيج ويُرفع عن النار. اسمحوا بارد للتدفئة.
- حرارة الفرن إلى 350 درجة. المعطف 2 كبير أو 3 رغيف متوسط الرغوة مع رذاذ الطبخ.
- في وعاء كبير ، قم بخلط البيض والسكر البني ومسحوق الخبيز. ببطء إضافة السائل الدافئ ، والضرب باستمرار بسرعة منخفضة. يضاف الدقيق ويخلط جيدا.
- يُسكب المزيج في المقالي المحضرة ويُخبز لمدة تتراوح بين 45 و 55 دقيقة أو حتى يصبح لدى عود الاسنان بضعة فتات تتشبث به. اترك الكيك يبرد في المقلاة لمدة 15 دقيقة ثم اتجه إلى حامل السلك لتبرد تمامًا.
- تحافظ هذه الكعكة بشكل جيد للغاية ويمكن غبارها باستخدام سكر الحلويات أو المزجج بالشوكولاته في وقت التقديم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 214 |
| إجمالي الدهون | 11 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 70 ملغ |
| صوديوم | 166 مجم |
| الكربوهيدرات | 28 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 2 غرام |