هذه وصفة كعكة الليمون جنيه يعطينا سبب آخر للحب اللبن اليوناني . إنه يقدم كعكة رطبة وكريمة يمكن ارتداؤها أو خفضها حسب ما تراه مناسبًا.
قم بإقرانه بالفواكه الطازجة أو الكريمة اللذيذة أو مجرد إزالة الغبار البودرة من السكر. إنها وصفة سهلة مقدر لها أن تصبح مفضلة للعائلة.
ماذا ستحتاج
- 3 1/2 كوب
- طحين لجميع الاستخدامات
- 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
- 2 ملعقة صغيرة. صودا الخبز
- 1 قرص ملح
- 1 كوب زبدة غير مملحة
- 1 1/2 كوب سكر
- 2 بيض كبير زائد 2 بياض بيض
- 2 كوب زبادي يوناني
- 1 ملعقة كبيرة. خلاصة الفانيليا
- تلذذ بعصير ليمون واحد (أضيفي المزيد إذا أعجبك ليمون )
كيف اعملها كيف اصنعها
شحم برفق وعاء أنبوب أو وعاء كعكة. (أستخدم مقلاة سعة 15 كوبًا.)
سخن الفرن على 350 درجة.
في مصفاة مبطنة بقطعة قماش جليدية ، قم بتصفّي كوبين من الزبادي لمدة نصف ساعة تقريباً لإزالة السائل الزائد. تريد أن يكون الزبادي كثيفًا وجافًا قدر الإمكان.
ينخل الدقيق ، ومسحوق الخبز ، وصودا الخبز ، والملح معاً في وعاء.
باستخدام خلاط على متوسطة عالية ، كريم الزبدة حتى ضوء ورقيق ، حوالي 5 دقائق.
أضف السكر واستمر في الاختلاط.
باستخدام ملعقة ، كشط أسفل جوانب الوعاء واستمر في الاختلاط. نضيف البيض وبياض البيض ونخلط حتى نحمر ونعومة.
مع تشغيل الخلاط بسرعة منخفضة ، ابدأ بإضافة خليط الدقيق واللبن إلى الخليط بالتناوب بين كل منهما. بمجرد خلط الدقيق واللبن بالكامل ، قم بإيقاف تشغيل الخلاط. لا تخلط أكثر لأن الكعكة يمكن أن تصبح صعبة.
ضجة في استخراج الفانيليا وبرش الليمون .
ملعقة الخليط في عموم كعكة وسلس أعلى مع ملعقة. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 350 درجة لحوالي 45 - 50 دقيقة أو حتى يخرج جهاز تحضير الكعك في المركز. تبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق قبل قلبها إلى طبق.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 370 |
إجمالي الدهون | 22 جم |
الدهون المشبعة | 13 غرام |
دهون غير مشبعة | 7 جم |
كولسترول | 140 ملغ |
صوديوم | 561 مجم |
الكربوهيدرات | 38 جم |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 5 غرام |