سلطة البطاطا هي المفضلة العائلية الكلاسيكية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين هي تلك التي يمكن لأي شخص حفرها ، خالية من الغلوتين أم لا. وهو مثالي للطهي في الفناء الخلفي أو النزهة أو أي حدث آخر في الهواء الطلق.
المكونات هي نموذجية لمعظم سلطات البطاطس. والفرق الوحيد هو استخدام المايونيز الخالي من الغلوتين .
ماذا ستحتاج
- 6 متوسطة
- بطاطا الخروف (ايدهوس)
- ملعقة صغيرة ملح (لطبخ البطاطا)
- كوب واحد من المايونيز الخالي من الغلوتين
- 2 ملعقة طعام
- خل حمض التفاح
- 1 ملعقة طعام خردل جاهز
- اختياري: ملعقتان صغيرتان من قصب السكر
- 2 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- كوب واحد من الكرفس (مفروم)
- 1/2 كوب
- البصل الأصفر (المفروم)
- 3 بصل أخضر (مقطعة إلى شرائح)
- 1/2 كوب من البقدونس المجعد (طازج ، مفروم ، حفظ غصن للتزيين)
- 3 بيض كبير (
- مطبوخ جيدا ، مفروم
- مقبلات: 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
كيف اعملها كيف اصنعها
- قشر البطاطا واطهيها في الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية ، حوالي 30 إلى 40 دقيقة.
- تصريف وبارد.
- قطع البطاطس إلى 1/2 إلى مكعبات 1 بوصة ، ومكان في وعاء كبير.
- في وعاء صغير ، اخفقي المايونيز ، الخل ، الخردل ، السكر الاختياري ، بذور الكرفس ، الملح ، والفلفل. اجلس جانبا.
- تُطحن الكرفس والبصل والبصل الأخضر والبقدونس والبيض في الوعاء مع البطاطس المكعبة. تُسكب الصلصة فوق الخضار وتُطوى برفق حتى تمتزج جيداً.
- البرد لعدة ساعات ، أو ما يصل إلى يومين قبل التقديم.
- فقط قبل التقديم ، يزين بالفلفل الأحمر و غصن من البقدونس .
ملاحظة: تأكد من أن أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات خالية من الغلوتين . دائما قراءة الملصقات المنتج. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. عندما تكون في شك ، لا تشتري أو تستخدم المنتج قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلو المنتج من الغلوتين.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 283 |
| إجمالي الدهون | 24 جم |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 125 ملغ |
| صوديوم | 698 مجم |
| الكربوهيدرات | 12 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 6 ز |