يتم خبز هذا البروكولي اللذيذ والخبز القرنبيط مع صلصة بيضاء وجبنة البارميزان وتقطيع الخبز بزبدة الفخار. إذا كنت ترغب في صلصة غنية ، أضيفي بعض الجبن إلى الصلصة البيضاء أو أضف القشدة بدلاً من الحليب.
هذا الطبق مثالي لأي وجبة عائلية يومية ، وهو خاص بما يكفي لطاولة عطلة أو طعام طازج.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب ماء
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 1/2 إلى 2 جنيه قطع القرنبيط والقرنبيط
- حليب
- 4 إلى 5 ملاعق كبيرة من الزبدة (
- مقسمة )
- 4 ملاعق طعام دقيق
- ملح للتذوق
- الفلفل الأسود حسب الذوق
- اختياري: 1 جوزة الطيب داش
- 2 ملعقة طعام
- فتات الخبز (ناعم ، جاف)
- 1-2 ملاعق طعام من جبنة البارميزان (مبشورة)
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 450 فهرنهايت.
- في قدر كبيرة ، احضر الماء و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح حتى يغلي .
- إضافة القرنبيط والقرنبيط. طهي فقط حتى هش العطاء ، حوالي 4 إلى 6 دقائق.
- استنزاف القرنبيط ، وحجز السائل الطهي.
- يضاف الحليب لسائل الخضار لقياس 2 1/2 كوب.
- تحويل الخضار إلى استنزاف الضحلة 2-الخبز الخبز الضحلة.
- تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في القدر على نار متوسطة.
- يُخلط الدقيق مع التحريك حتى يصبح أملسًا وشامبًا.
- اطهي لمدة دقيقتين. يحرك تدريجيا في خليط حليب وخضروات مرق.
- اطهيها باستمرار حتى تصبح سميكة ومتجانسة. يتذوق الموسم مع الملح والفلفل وجوزة الطيب.
- تُسكب الصلصة فوق البروكلي والقرنبيط وتُحرّك المزيج برفق لتغطي الخضروات بالصلصة.
- تذوب 2 ملعقة طعام متبقية من الزبدة.
- يُمزج الزبدة المذوّبة مع فتات الخبز وجبنة البارميزان والفلفل الحلو. إرم لمزج المكونات ورش فوق الخضار.
- يُخبز الطبق في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يصبح المزيج على شكل بابلي ويتم خبز فتات الخبز قليلاً.