إذا كنت معتادًا على تناول فاصولياء ليما إما من العلب أو المجمدة من الكيس ، فربما لم تستمتع أبدًا بحبوب ليما المخبوزة. يمكن تحضير هذه الفاصولياء اللذيذة من الفاصوليا المعلبة أو المجمدة ، ولكنها تقدم صلصة كريمة تجعلها تصل إلى درجة.
بالتأكيد ، قد تضيف الزبد والقشدة بعض السعرات الحرارية (يمكنك استخدام بديل الزبدة و / أو بديلا كريم) ، ولكنك ستظل تحصل على طبق جانبي نباتي صحي. ذلك لأن فاصوليا ليما محملة بالألياف ، وهو أمر عظيم لخفض الكوليسترول وتثبيت مستويات السكر في الدم.
هذه الفاصولياء الليما المدهونة هي طبق جانبي مثالي لأي وجبة طعام جنوبية. جربهم وقد لا ترغب أبدًا في الحصول على فاصولياء ليما مرة أخرى.
ماذا ستحتاج
- 16 أوقية المجمدة الطفل ليما الفاصوليا
- اختياري: 1/2 ملعقة صغيرة من السكر
- 1/2 كوب إلى 3/4 كوب من كريمة الخفق الثقيلة
- 1 1/2 إلى 2 ملعقة طعام زبدة
- الملح وطازجة
- الفلفل الأسود المطحون ، حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- طهي حبوب ليما في الماء المغلي المملح وفقا لتوجيهات على العبوة. في حالة استخدام فاصولياء ليما المعلبة ، لن تحتاج إلى إضافة الملح.
- أضف السكر (في حالة استخدامه) إلى ماء الطهي.
- استنزاف الفاصوليا جيدا. عند هذه النقطة ، لا تزال الفاصوليا ساخنة.
- أضف الكريمة والزبدة إلى الفاصوليا الساخنة. تذوق وإضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.
- يقدم الفول الحار.
الاختلافات
طريقة أخرى لخدمة الفاصوليا هي إعدادها كحال الوصفة ، ثم خبزها في صلصة الكريمة لعمل جبن الفاصوليا.
إذا قمت بذلك ، قد ترغب في إضافة فتات الخبز ورشها مع قليل من الزيت أو الداب على بعض الزبدة لخلق قشرة مقرمشة فوق الحبوب.
المزيد عن ليما بينز
المعروف أيضا باسم "حبوب الزبدة" ، والفاصوليا ليما لها نسيج يشبه زبداني ونكهة حساسة فريدة من نوعها. تحتوي هذه الفاصولياء المستطيلة الشكل على حجرة مسطحة تكون عادة خضراء اللون ولكن يمكن أن تأتي بألوان أخرى مثل الأسود أو الأرجواني أو الأبيض.
يعبأ كوب من حبوب ليما المغلية في 15 جرامًا من البروتين ويعطيك 24 بالمائة من كمية الحديد الموصى بها يوميًا. لديهم 14 غراما من الألياف ومصدر كبير من المغنيسيوم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 202 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 9 ملغ |
| صوديوم | 63 مجم |
| الكربوهيدرات | 34 جم |
| الألياف الغذائية | 8 ز |
| بروتين | 10 غرام |