يستغرق وصفة دجاج الجبن اللذيذ هذه دقائق معدودة فقط ، ثم تطبخ بدون استخدام اليدين في الطباخ البطيء. الحارة والراحة ، كما أنها صديقة للأطفال ، وذلك بفضل الجبن الدسم الذي يقدمه جبن الكريمة والحساء المكثف. كل ما عليك القيام به هو إرم المكونات في طباخ بطيء ، وتعيينها ، ونسيانها حتى يحين وقت تناول الطعام!
الوصفة شائعة ، وهي متعددة الاستخدامات. أضيفي الكرفس الإضافي إذا أردت ، أو أضف بعض الجزر الصغيرة أو الجزر إلى القدر. لمزيد من الألوان والنكهات ، أضف بعض الخضراوات المجمدة - البازلاء ، والخضروات المختلطة ، والفاصوليا الخضراء ، أو زهور البروكلي - حوالي 20 دقيقة قبل وقت التقديم. لا تتردد في استبدال حساء الدجاج مع كريمة الفطر أو الكريمة من حساء الكرفس. إذا كنت تستخدم كريم حساء الفطر ، أضيفي بعض شرائح الفطر المعلبة أو الطازجة إلى القدر مع الكرفس والبصل إذا أردت.
يقدم الأرز المطبوخ الساخن قاعدة ممتازة للدجاج والصلصة. أو يقدم الدجاج مع البطاطا المهروسة . إضافة سلطة أو الخضار على البخار لعشاء متوازن. هذه الوجبة سترضي الجميع ، من الأطفال الصغار الذين يصعب إرضائهم إلى البالغين!
ماذا ستحتاج
- 2 كجم من صدر الدجاج المشوي نصفين (حوالي 4 إلى 6)
- ربع كوب من الزبدة المذابة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير (أو حسب الرغبة)
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون (أو حسب الرغبة)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف (أو حسب الرغبة)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 1 كوب بصل مفروم
- 1/2 كوب من الكرفس المفروم
- يمكن 1 (10 1/2-أونس) كريم من حساء الدجاج
- 8 أونصات جبنة كريمية ، مقطعة إلى مكعبات (قد تستخدم دهون مخفضة)
- 1/2 كوب
- مخزون الدجاج (يفضل أن يكون غير مملح أو منخفض الصوديوم)
كيف اعملها كيف اصنعها
- قومي بتجفيف صدور الدجاج مع مناشف ورقية وترتيبها في وعاء الفخار.
- قم بتفريخ الدجاج بالزبدة المذابة ورشها بالملح والفلفل والزعتر والثوم.
- يضاف البصل والكرفس المفروم إلى القدر.
- نمزج في وعاء مع حساء الدجاج ومرق الدجاج والجبنة. صب فوق الدجاج والخضروات.
- يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 5 إلى 7 ساعات.
نصائح
من السهل إصلاح صدور الدجاج في الطباخ البطيء ، ولكن هناك بعض التحذيرات.
يمكن أن يصبح صدور الدجاج المطبوخ جيدا جافًا ومطويًا. لتجنب هذا ، تحقق من الدجاج لحنان بعد 5 ساعات ، وخاصة إذا كان وعاء الفخار الخاص بك يميل لطهي الطعام بسرعة. وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن الحد الأدنى لدرجة الحرارة الآمنة للدجاج هو 165 فهرنهايت . إذا كنت تريد أن تكون على يقين من أن الدجاج يتم طهيها إلى الكمال ، تحقق من درجة الحرارة مع مقياس الحرارة قراءة فورية.
فخذ الدجاج المخلية هي خيار آخر لهذه الوصفة. فخذ الدجاج يحتوي على المزيد من الدهون ، لذلك فهي أكثر غفورًا. يبقى الدجاج الفخذ والعطاء حتى بعد طباخ بطيء طويل. إذا كان عليك أن تكون بعيدا لمدة 7 ساعات أو أكثر ، قد ترغب في اختيار الدجاج الفخذين.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 631 |
| إجمالي الدهون | 43 جم |
| الدهون المشبعة | 19 جم |
| دهون غير مشبعة | 14 ز |
| كولسترول | 190 ملغ |
| صوديوم | 408 ملغ |
| الكربوهيدرات | 15 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 46 غرامًا |