صلصة الطماطم البسيطة هي طريقة لذيذة لاستخدام طماطم الحديقة الطازجة. يتم إعداد الصلصة مع القليل من الريحان الطازج وزيت الزيتون ، إلى جانب الثوم.
إذا كنت لا تحب مذاق الثوم غير المطبوخ ، فقم بتقليبه لمدة دقيقة أو اثنتين في زيت الزيتون. اتركها تبرد وأضفها إلى الصلصة.
ماذا ستحتاج
- 1 إلى 1/2 باونصة من الطماطم (حوالي 3 طماطم كبيرة)
- 2 الثوم
- فصوص مقشرة ومفرومة
- 3 ملاعق طعام
- زيت الزيتون
- 1/4 كوب ريحان طازج
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- داش فلفل أسود (حسب الرغبة)
- 1 معكرونة باوند
كيف اعملها كيف اصنعها
- إذا رغبت في ذلك ، تقشر الطماطم. إزالة البذور ، توتر العصير في وعاء. حفظ العصير وتجاهل البذور.
- في معالج الطعام ، اجمعي الثوم والطماطم مع العصير و 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون والريحان. نبض بسرعة لتقطيع تقريبا. نبض أكثر لصلصة أكثر سلاسة ، إذا رغبت في ذلك.
- نقل إلى وعاء ، إضافة الملح والفلفل والسماح للتوقف لمدة 20 دقيقة.
- اطهي المعكرونة في الماء المغلي المملح بعد توجيهات العبوة حتى تصبح طرية ، ثم تصفّيها وتخلّصي من صلصة الطماطم المتبلة.
- إذا كان المطلوب هو المعكرونة الساخنة ، سخن الصلصة حتى تصبح ساخنة على موقد أو في الميكروويف.
- قدميها مباشرة مع جبنة البارميزان.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 241 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 209 ملغ |
| الكربوهيدرات | 36 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 10 غرام |