تعتبر وصفة البطاطس هذه مناسبة للفصح لأنها مصنوعة من وجبة الماتزوه ، وليس من الدقيق ، وتجتمع سوية بسرعة لأنها مصنوعة في معالج الطعام . تقدم مع عصير التفاح والقشدة الحامضة.
ماذا ستحتاج
- 6 بطاطا متوسطة الحجم (مقشرة ومقطعة إلى قطع)
- 2 بصل متوسط (مقشر ومربع)
- ملعقتان كبيرتان من وجبة الماتزوه (أو أكثر حسب الحاجة)
- 2 بيض كبير
- ملح للتذوق
- الفلفل الأسود حسب الذوق
- مقبلات: عصير التفاح
- مقبلات: القشدة الحامضة
كيف اعملها كيف اصنعها
- باستخدام قرص مقضب من الطعام المعالج ، أجاد البطاطس. نقل مؤقتا البطاطس المبشور إلى وعاء آخر.
- استبدال القرص صريف مع شفرة معدنية وإرجاع البطاطس إلى وعاء المعالج جنبا إلى جنب مع البصل ، ماتزوه والبيض والملح والفلفل. عملية حتى تمتزج جيدا. إضافة المزيد من وجبة matzoh إذا كان المزيج هو سيلان جدا.
- قم بتسخين الزيت بمقدار 1/4-inch في مقلاة كبيرة حتى تصبح ساخنة بدرجة كافية حتى تتساقط قطرة صغيرة من الخليط عندما تلمس الشحم. باستخدام ملعقة كبيرة ، قم بتجميع أجزاء متساوية من خليط البطاطس في الزيت ، تسطح قليلاً. يهز عموم للتأكد من الفطائر لا تلتصق. تقلى على نار متوسطة لمدة 5 إلى 8 دقائق لكل جانب. استنزاف المناشف الورقية.
- قدم ساخنة مع عصير التفاح والقشدة الحامضة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 182 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 151 ملغ |
| صوديوم | 349 ملغ |
| الكربوهيدرات | 24 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 8 ز |