جعل برغر الفول نباتي نباتي باستخدام الفاصوليا والفطر والكلى ، مع الشوفان لعقد كل ذلك معا. هذه البرغر الفول الفول نباتي ، ولكنهم يستخدمون البيضة باعتبارها الموثق ، لذلك فهي ليست نباتية. في الواقع ، اقترح أحد المراجعين إضافة بيضة إضافية إلى المزيج لجعلها متفتتة قليلاً.
إذا وجدت برغر الفاصولياء الخاصة بك تتدفق قليلا ، فهنا بعض النصائح حول كيفية جعل البرجر الخضروات أقل تنفيسًا .
ماذا ستحتاج
- 1 الجزر المتوسطة
- 1/3 كوب من الشوفان
- 1 14 اونصة يمكن الفاصوليا ، واستنزفت
- 1/2 كوب من الفطر
- 1/2 بصل
- 1/2 فلفل أحمر أو أصفر ، مكعبات صغيرة
- 1 بيضة
- 2 ملعقة طعام كاتشب
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح الثوم
كيف اعملها كيف اصنعها
معالجة الجزر في معالج الطعام حتى المبشور. تضاف الشوفان والفاصوليا والنبض عدة مرات. يمكنك أيضًا صقل الجزر باليد إذا لزم الأمر ، ثم دقها في خلاط إذا لم يكن لديك معالج طعام.
أضف المكونات المتبقية وعملية حتى تمتزج بشكل جيد ولكن خشن قليلاً.
قم بتبريد هذا الخليط المغطى في الثلاجة لمدة 45 دقيقة على الأقل ثم تشكل 4 إلى 6 فطائر.
لطهي برغر الفاصولياء الخاصة بك ، قم بوضع الفرن على الشواء ووضع فطائر الفاصولياء الخاصة بك على صينية خبز مدهونة بخفة أو ورقة كوكي.
دق لمدة 5-6 دقائق على كل جانب. يمكنك أيضا طهي هذه البرغر الخضروات الفطر على الشواية الخاصة بك في الأماكن المغلقة أو في الهواء الطلق ، أو تقلى فطائر الخاص بك في قليل من الزيت في مقلاة على حرارة عالية متوسطة لمدة 3-4 دقائق على كل جانب.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 275 |
| إجمالي الدهون | 2 غرام |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 35 ملغ |
| صوديوم | 117 مجم |
| الكربوهيدرات | 49 جم |
| الألياف الغذائية | 14 ز |
| بروتين | 17 ز |