الكبار فقط Pimm في بودنغ الصيف وصفة

يوم كسلان ، ربما يشاهد لعبة الكريكيت أو التنس. ربما يكون نسيم لطيف يهب وكأس من Pimm في اليد ، الصورة المثالية لظهيرة الصيف الإنجليزية. من المؤكد أن مشروب Pimm المفضل هو الشراب عند ارتفاع درجة حرارة الطقس ، ولكن لديه العديد من الاستخدامات أكثر من مجرد مشروب كحولي خالي من الكحول. لطالما كان استخدام Pimm's Jelly استخدامًا رائعًا للشراب ، والطريقة المفضلة لديك (وإذا لم تجرّبها بعد ذلك يجب أن تكون) هو بودنغ Pimm الصيفي.

بودنج الصيف هو في الأساس خبز قديم ، ويفضل أن يكون أبيض شرائح رقيقة محبوب جدا في بريطانيا ، مبطنة لحوض البودنغ ومليئة بأفضل أنواع التوت الصيفية. هناك القليل من الطهي للقيام به ، مجرد ارتفاع طفيف للفاكهة لتحرير العصير والوقت لبودنغ إلى البرد.

إضافة لمسة جيدة من Pimm ليس فقط تغيير النكهة ، يخلط الشراب جيدا مع العصير من التوت ويكون لديك تحطيم صيفي شامل على الطبق.

يكمن نجاح ناي بودينج الصيف في نضارة التوت. نعم ، يمكنك استخدام المجمدة ما دامت تتجمد أولاً ، ولكن أفضل بكثير ، هي الفواكه الموسمية الطازجة. هم في أحلى وأفضل في هذه المرحلة. بودنغ Pimm هو للبالغين فقط ، لذلك احفظه لشواء مشوي أو عشاء. أو يمكنك ملء الحلوى في " نزهة " وقضاء تذهب - فقط نأمل أن يضيء أشعة الشمس.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

ضع مسحوق Pimm والسكر معاً في قدر كبيرة بما يكفي لإمساك الثمار أيضًا. تسخين بلطف ، ولكن لا تغلي ، والغليان سوف يدمر النكهات من Pimm.

أضيفي التوت وبلطفه بلطف ، ودفئه في Pimm حتى تبدأ الثمار في التلاشي ولكن الأهم من ذلك ، احتفظي بشكلها.

سرعان ما يجهد التوت في مصفاة توضع فوق إبريق. دع التوت يقف لبضع دقائق ولكن لا يميل إلى الضغط عليه بأي شكل من الأشكال ، فإن وزنه سيساعد على استنزاف العصير.

نقطع الخبز إلى 4 مثلثات لكل شريحة ، ثم نضعها في العصير لفترة وجيزة ونستخدمها لتلطيف حوض بودنغ ¾ لتر لضمان عدم وجود ثغرات. هذا هو مثل القيام بنظرة صغيرة وبقليل من الصبر ، يجب أن تكون قادرة على إنشاء قالب الخبز خالية من التماس.

املأ بالفاكهة المتوترة وقم بتغطية الجزء العلوي مع المزيد من شرائح الخبز لخلق غطاء.

ضع الطبق مع الوزن في الأعلى (علبة من الطماطم أو الفاصوليا مثالية) واتركها طوال الليل في مكان بارد.

قبل التقديم ، أدر الحلوى بعناية على طبق. تذوق العصائر المحجوزة وأضف المزيد من Pimm إذا كنت تشعر أنها بحاجة إليها. يقدم الحلوى مع العصائر أو الكريمة المخفوقة أو الكاسترد.

التي الفواكه لاستخدامها في بودنغ الصيف

يجب أن يكون فاكهة الصيف الناعمة للحلوى الصيفية غنية ولون ونكهة قوية. التوت الكبير لاستخدامها تشمل التوت ، الفراولة ، الأحمر و blackcurrants ، السدود و blackberries.