هو مزجج لحم المتن لحم الخنزير مع مزيج من شراب القيقب والخل البلسمي والثوم والتوابل. يقدم هذا اللحم البقري اللذيذ اللذيذ مع البطاطا المهروسة أو الأرز المطبوخ الساخن والسلطة المقليّة أو شرائح الطماطم الطازجة والخيار.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 إلى 2 1/2 جنيه لحم المتن لحم الخنزير
- ملح للتذوق
- فلفل للذوق
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق لجميع الأغراض
- 2 ملعقة صغيرة.
- زيت الزيتون البكر الممتاز (أو ما يكفي لغطاء المعطف)
- 6 إلى 8 أونصات الفطر مقطعة أو مكعبات
- 4 بصل أخضر مقطعة إلى شرائح
- سطح أملس:
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1/3 كوب خل بلسمي
- 1/4 كوب
- شراب القيقب ، الظلام
- 2 كبير
- فصوص الثوم ، ضغطت
- 1 ملعقة طعام روزماري
كيف اعملها كيف اصنعها
- فرن حراري حتى 350 فهرنهايت
- شريحة لحم الخنزير tenderloins Crosswise إلى جولات حول بوصة واحدة سميكة. يرش جانبي الرصائع بالملح والفلفل. اضغط على كلا الجانبين في الدقيق.
- ضع كمية كافية من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة أو مقلاة سوتيه لتغطين قاع المقلاة. الحرارة على الحرارة المتوسطة. إضافة ميداليات لحم الخنزير والبني لحوالي 2 دقيقة على كل جانب. أزل الرصائع إلى طبق.
- أضف الفطر والبصل الأخضر إلى المقلاة. طهي حتى الفطر هي مجرد عطاء.
- في هذه الأثناء ، امزج المكونات الزجاجية في وعاء. يقلب لخلط دقيق.
- ضع قطعة لحم الخنزير مرة أخرى في المقلاة واسكب الصقيل فوق الكل ؛ ضجة لتغطي جميع القطع من لحم الخنزير.
- يُنقل إلى الفرن ويُخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة مع التحريك مرة واحدة. (إذا كان المقلاة غير مانعة للتسرب ، قم بنقل كل شيء إلى مقلاة الخبز.)
- خدمة لحم الخنزير مع الصقيل. يخدم 4 إلى 6.
المزيد من لحم الخنزير المتندل
لحم الخنزير المقدد ملفوف لحم المتن
لحم الخنزير المتن في صلصة القشدة الحامضة
الخردل والثوم متقلب لحم الخنزير المتن
لحم الخنزير المتن مع صلصة بوربون
أنظر أيضا
مؤشر الوصفة الرئيسية
جنوب الغذاء الرئيسية
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 405 |
إجمالي الدهون | 20 جم |
الدهون المشبعة | 6 ز |
دهون غير مشبعة | 10 غرام |
كولسترول | 69 مجم |
صوديوم | 411 ملغ |
الكربوهيدرات | 29 جم |
الألياف الغذائية | 3 جم |
بروتين | 28 غرامًا |