قدم القارئ هذه الوصفة اللذيذة للطريقة الاسترالية التقليدية لشوي الروبيان. بسيطة جدا ومثالية لمجرد أي مناسبة. تقدم مع الخضار المشوية أو الأطباق الجانبية المفضلة لديك.
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب / 120 مل زبدة (ذائبة)
- ربع كوب / 60 مل زيت زيتون
- 1/4 كوب / 60 مل
- أعشاب طازجة (بقدونس ، زعتر ، كزبرة ، مفرومة)
- 3 ملاعق كبيرة / 45 مل عصير ليمون (طازج)
- 3 فصوص كبيرة من الثوم (مطحون)
- 1 ملعقة طعام / 15 مل الكراث (مفروم)
- ملح للتذوق
- الفلفل الأسود حسب الذوق
- 1 1/2 رطل / 700 كجم روبيان كبير (مقشر مع ذيول سليمة ، وأدخن)
- مقبلات: أوراق السبانخ
- مقبلات: شرائح الليمون
كيف اعملها كيف اصنعها
1. الجمع بين المكونات 8 الأولى في وعاء كبير. مزيج في الروبيان. تنقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة أو في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
2. إعداد الشواء مع الفحم الساخن المتوسطة. الروبيان الموضوع على أسياخ ضيقة. ضع الشواية حتى تصبح مبهمة (أو لونها ورديًا وثابت على اللمس) ، حوالي دقيقتين لكل جانب.
3. خط طبق مع السبانخ. ترتيب أسياخ على طبق. مقبلات مع الليمون وخدمتها.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 191131 |
| إجمالي الدهون | 1،769 جم |
| الدهون المشبعة | 521 جم |
| دهون غير مشبعة | 374 جم |
| كولسترول | 350،061 ملغ |
| صوديوم | 925،839 مجم |
| الكربوهيدرات | 1،518 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 40918 جم |