زوج من الكاكاو والقرفة مع اليقطين لصنع كعكة قرع الشوكولاتة الرطبة والغنية.
لحفلة عيد القديسين أو حدث الخريف ، صققت هذه الكعكة اللذيذة المصنوعة من القرع الشوكولاتة مع الثلج البرتقالي الملون. أو ببساطة تزييت الكعكة بسكر السكر.
أنا خبز هذه الكعكة في عموم كعكة بوندت ، ولكن عموم كعكة أنبوب قطعة واحدة سيكون على ما يرام.
ماذا ستحتاج
- 2 3/4 أكواب الطحين لجميع الأغراض
- 1 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 3 ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب الأرضية
- 8 أونصات (2 عصا) زبدة غير مملح
- 1 1/2 أكواب معبأة سكر بني فاتح
- 1 كوب حبيبة السكر
- 5 بيض كبير
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1/2 كوب قشدة حامضة
- 1 يمكن (15 أوقية) بيع علبة اليقطين
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُسخن الفرن حتى درجة حرارة 325 درجة مئوية.
- في وعاء يمزج الدقيق ، ومسحوق الكاكاو ، ومسحوق الخميرة ، والصودا ، والملح ، والقرفة ، وجوزة الطيب. اجلس جانبا.
- في وعاء خلط مع خلاط كهربائي ، زبدة كريم مع السكريات حتى الخفيفة ورقيق. تخفق في البيض ، واحد في كل مرة ، ينبض بشكل جيد بعد كل إضافة. فاز في الفانيليا.
- تضاف الخليط الجاف ببطء إلى الخليط المدهون ، بالتناوب مع القشدة الحامضة واليقطين. يُخفق المزيج جيداً حتى يتم مزجها ، مع إزالة جوانب الوعاء بضع مرات.
- اضف الزبدة إلى المقلاة المجهزة.
- يُخبز الفرن في الفرن المسخن لمدة ساعة واحدة إلى ساعة و 10 دقائق ، أو حتى يخرج قطاف خشبي في المركز ويخرج من الكعك عند لمسه بإصبع خفيف.
- تبرد في المقلاة على الرف لمدة 15 دقيقة. قلب على طبق التقديم لتبرد تمامًا. الغبار مع السكر البودرة أو الثلج مع طلاء برتقالي ملون أو الجليد رقيقة.
تعليقات القارئ
"الزواج المثالي من الشوكولاتة واليقطين. كانت هذه الكعكة لذيذة ورطبة. نكهات اليقطين والشوكولاته متوازنة إلى حد ما ، والمزيج رائع." يناير
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 368 |
| إجمالي الدهون | 16 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 91 ملغ |
| صوديوم | 330 ملغ |
| الكربوهيدرات | 53 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 4 جم |