الانتهاء من لحم المتن لحم الخنزير مع صلصة كريم الحامضة. يتم تقديم ميداليات لحم الخنزير سريعة وسهلة مع الشعرية المطبوخة الساخنة. أو خدمها مع كوسة مطبوخة لفترة وجيزة أو "الشعرية" الاسكواش الصيفية.
بدلا من ذلك ، يقدم لحم الخنزير مع البطاطس المحمصة والخضروات على البخار.
أنظر أيضا
البيكون المقلي و Panko لحم الخنزير Tenderloin ميداليات
ماذا ستحتاج
- 2 قطعة لحم خنزير (1/2 إلى 2 باوند ، شرائح بسماكة 1/2-inch)
- 3/4 ملعقة صغيرة من المريمية المجففة (مطحونة)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- داش فلفل أسود
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- 1 بصلة (شرائح)
- 1 مكعب مرق اللحم البقري (أو ما يعادل قاعدة اللحم البقري)
- 1/4 كوب ماء (غليان)
- 1 كوب قشدة حامضة
- 1 ملعقة كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض
- اختياري: الشعرية المطبوخة
كيف اعملها كيف اصنعها
- فرك اللحم مع خليط من المريمية والملح والفلفل. في المقلاة العميقة أو المقلاة (مع غطاء) أو الفرن الهولندي ، اللحم البني بشكل خفيف على كلا الجانبين في الزيت الساخن. يُضاف البصل ويُطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق ، حتى يصبح البصل طريًا. صفي الدهون الزائدة.
- حل مرق أو قاعدة في الماء المغلي 1/4 كوب. صب على اللحم. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة ، أو حتى ينضج اللحم. إزالة اللحم من المقلاة. الحد الأدنى لدرجة الحرارة الآمنة لحم الخنزير هو 145 ف.
- في هذه الأثناء ، طهي النودلز بعد توجيهات الحزمة.
- الجمع بين القشدة الحامضة والدقيق في وعاء صغير. أضيفي تدريجيا مرقات اللحم إلى خليط الكريما الحامضة مع التحريك باستمرار. عودة الخليط إلى المقلاة. طبخ ويحرك فقط حتى الغليان. أضف الماء حتى تكون الصلصة هي الاتساق المطلوب.
- وضع ميداليات لحم المتن لحم الخنزير فوق المعكرونة المطبوخة الساخنة وملعقة المرق على الجميع.
أكثر وصفات
لحم خنزير تندرليون مع عشب وزبد الخردل
لحم الخنزير تندرلوين مع القيقب الصقيل
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 462 |
| إجمالي الدهون | 23 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 153 مجم |
| صوديوم | 343 ملغ |
| الكربوهيدرات | 15 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 47 جم |