هذه الرصائع لحم المتن لحم الخنزير هي سريعة وسهلة لإعداد وطهي ، وأنها تجعل السندويشات اللذيذة! أو يقدم لحم المتن لحم الخنزير المقلي مع المرق أو صلصة الفطر مع البطاطا المهروسة والخضروات على البخار.
سيكون طلاء لحم الخنزير المقدد والبانكو فطيرة رائعة على تقديمات الدجاج أو شرحات الدجاج الثدي كذلك.
ماذا ستحتاج
- 1 إلى 2 جنيه لحم خنزير المتن
- 2 كوب من فتات خبز البقسماط
- 5 شرائح لحم الخنزير المقدد المطبوخ ، هش
- ملعقة صغيرة مفرغة
- 1/4 ملعقة صغيرة من زعتر الأرض
- ملح وفلفل
- 2 بيض كبير
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1 ملعقة طعام زبدة
كيف اعملها كيف اصنعها
- تقليم الدهون الزائدة من لحم المتن (ق) ، وإزالة الجلد الفضي. شريحة في جولات 1 بوصة. باستخدام يدك أو الجانب المسطح من مغرض اللحوم ، تتسطح بلطف إلى سمك حوالي 1/2 بوصة.
- في معالج الطعام ، قم بدمج فتات البانكو ، ولحم الخنزير المقدد ، والمريمية ، والزعتر. عملية حتى الفتات ولحم الخنزير المقدد على ما يرام وخلط جيدا. تصب في وعاء كبير الضحلة.
- في وعاء آخر ، تغلب على البيض.
- يرش شرائح لحم الخنزير قليلا مع الملح والفلفل. ضعي شرائح لحم الخنزير في خليط البيض ، وغطي كل الشرائح جيداً. إزالة شريحة من خليط البيض ، والسماح بالتقطير الزائد ، وتراجع إلى فتات البقسماط والباكون ، طلاء كلا الجانبين بدقة. ضعه على ورقة من الفويل أو على مقلاة وأكرر مع لحم الخنزير المتبقية. اسمحوا لحم الخنزير يقف لمدة 10 دقيقة.
- تسخين الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تصبح الزبدة رغوية. تقلى شرائح لحم الخنزير لمدة 5 دقائق على كل جانب ، حتى تحمر وتطهى.
- ضع قطعة لحم الخنزير المقلي على رف لتجفيفها.
- هذه تجعل السندويشات اللذيذة أو المنزلقات ، لكنها ستكون رائعة مع مرق الفطر أو لحم الخنزير مع البطاطس كذلك.
نصائح الخبراء
- سخن الفرن إلى 200 فهرنهايت للحفاظ على دفء لحم الخنزير المقلي أثناء طهي الدفعات اللاحقة.
قد يعجبك ايضا
- لحم الخنزير المقدد ملفوف لحم المتن
- لحم الخنزير تندرلوين ميداليات مع الفطر وصلصة الشبت
- لحم خنزير تندرليون مع عشب وزبد الخردل
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 449 |
| إجمالي الدهون | 23 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 220 ملغ |
| صوديوم | 456 ملغ |
| الكربوهيدرات | 26 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 32 ز |