ماذا ستحتاج
- 4 شرائح لحم الخنزير ، العظم ، 1 إلى 1 1/2 بوصة سميكة
- 1/2 كوب خل بلسمي
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 2 ملعقة طعام خردل ديجون
- 1 ملعقة كبيرة من السكر البني ، ومعبأة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 4 فصوص ثوم مفرومة فرمًا خشنًا
- 1/4 كوب من أوراق إكليل الجبل المعبأة
- 2 بصل أخضر مفروم فرمًا
كيف اعملها كيف اصنعها
- رش شرائح لحم الخنزير مع الملح والفلفل.
- في الخلاط ، قم بخلط الخل ، زيت الزيتون ، الخردل ، السكر البني ، الفلفل ، الثوم ، روزماري ، والبصل الأخضر. حتى مزيج سلس.
- ضع القطع في حقيبة تخزين الطعام الشاقة أو الحاوية غير الفعالة. يُضاف مزيج التتبيلة ثم يُطهى على لحم الخنزير جيدًا. برد لمدة 4 إلى 8 ساعات.
- إزالة لحم الخنزير من ماء مالح. تجاهل التتبيلة.
- تسخين الشواية إلى درجة حرارة متوسطة تبلغ 375 درجة تقريبًا. تُحمَّل لحم الخنزير على حرارة مباشرة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق على كل جانب لتقطيعه ، ثم تنتقل إلى حرارة غير مباشرة وتستمر في الشوي حتى يتم طهي شرائح لحم الخنزير خلال 15 دقيقة تقريبًا. يجب أن يسجلوا على الأقل 145 درجة على مقياس حرارة الطعام.
قد يعجبك ايضا
- شرائح لحم الخنزير المشوي المتبل المشوي يتم قطع هذه شرائح لحم الخنزير المشوي في خليط من صلصة الصويا والخردل والسكر البني والتوابل.
- شرائح لحم الخنزير المشوية بسهولة مع فطيرة سبايسي: فطائر الشيبوتلي و الفلفل الحار البسيط تمزج قطع اللحم المشوية الرائعة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 355 |
إجمالي الدهون | 23 غرامًا |
الدهون المشبعة | 5 غرام |
دهون غير مشبعة | 14 ز |
كولسترول | 50 ملغ |
صوديوم | 141 ملغ |
الكربوهيدرات | 18 جم |
الألياف الغذائية | 3 جم |
بروتين | 19 جم |