هذا هو الخاصرة لحم الخنزير لذيذ ، مصنوعة من البيرة الظلام والخضروات والتوابل. هذا مشوي لحم الخنزير الخاصرة يجعل وجبة رائعة مع البطاطا المهروسة والخضروات الجانبية أو سلطة خضراء .
ماذا ستحتاج
- 1 مشوي لحم الخنزير الخاصرة ، حوالي 5 جنيهات
- 3 أكواب من البصل المفروم
- 4 إلى 6 جزر ، قلصت ومقطعة
- 12 أوقية البيرة الداكنة
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1 ورقة الغار
- 4 فصوص كاملة
كيف اعملها كيف اصنعها
- براون لحم الخنزير الخاصرة مشوي في الزيت الساخن في فرن هولندي كبير أو مقلاة. استنزاف كل 3 ملاعق كبيرة من الدهون من المقلاة.
- يذبل البصل والجزر حتى يلين. ضجة في البيرة والملح والفلفل وورقة الغار وفصوص كاملة.
- عودة لحم الخنزير إلى عموم أو الفرن الهولندي وتغطي بإحكام مع رقائق الألومنيوم. أخبز في 350 درجة لمدة 2 ساعة ، أو حتى الخنزير هو العطاء.
- مكان الخاصرة لحم الخنزير على طبق التقديم والتدفئة.
- صب السائل الطهي من المقلاة في وعاء كبير. إزالة الدهون وإزالة أوراق الغار .
- ضع السائل مع الخضار في خلاط. تغطية وعملية بسرعة منخفضة حتى سلس. أو ، اضغط من خلال غربال أو معالجة في معالج طعام على دفعات.
- صب صلصة البيرة المصنعة في قدر. يغلى المزيج مع التحريك في كثير من الأحيان. صلصة ملعقة على شرائح لحم الخنزير لتقديمه. لحم الخنزير وصفة الخاصرة يخدم 8.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 426 |
| إجمالي الدهون | 20 جم |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 120 ملغ |
| صوديوم | 713 مجم |
| الكربوهيدرات | 14 ز |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 43 جم |