هذا هو الخاصرة لحم الخنزير لذيذ ، مصنوعة من البيرة الظلام والخضروات والتوابل. هذا مشوي لحم الخنزير الخاصرة يجعل وجبة رائعة مع البطاطا المهروسة والخضروات الجانبية أو سلطة خضراء .
ماذا ستحتاج
- 1 مشوي لحم الخنزير الخاصرة ، حوالي 5 جنيهات
- 3 أكواب من البصل المفروم
- 4 إلى 6 جزر ، قلصت ومقطعة
- 12 أوقية البيرة الداكنة
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1 ورقة الغار
- 4 فصوص كاملة
كيف اعملها كيف اصنعها
- براون لحم الخنزير الخاصرة مشوي في الزيت الساخن في فرن هولندي كبير أو مقلاة. استنزاف كل 3 ملاعق كبيرة من الدهون من المقلاة.
- يذبل البصل والجزر حتى يلين. ضجة في البيرة والملح والفلفل وورقة الغار وفصوص كاملة.
- عودة لحم الخنزير إلى عموم أو الفرن الهولندي وتغطي بإحكام مع رقائق الألومنيوم. أخبز في 350 درجة لمدة 2 ساعة ، أو حتى الخنزير هو العطاء.
- مكان الخاصرة لحم الخنزير على طبق التقديم والتدفئة.
- صب السائل الطهي من المقلاة في وعاء كبير. إزالة الدهون وإزالة أوراق الغار .
- ضع السائل مع الخضار في خلاط. تغطية وعملية بسرعة منخفضة حتى سلس. أو ، اضغط من خلال غربال أو معالجة في معالج طعام على دفعات.
- صب صلصة البيرة المصنعة في قدر. يغلى المزيج مع التحريك في كثير من الأحيان. صلصة ملعقة على شرائح لحم الخنزير لتقديمه. لحم الخنزير وصفة الخاصرة يخدم 8.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 426 |
إجمالي الدهون | 20 جم |
الدهون المشبعة | 8 ز |
دهون غير مشبعة | 9 ز |
كولسترول | 120 ملغ |
صوديوم | 713 مجم |
الكربوهيدرات | 14 ز |
الألياف الغذائية | 3 جم |
بروتين | 43 جم |