يتم طهي كتف لحم الخنزير العظم في الطباخ البطيء مع شرائح البصل ومزيج لذيذ من مسحوق الكاري والتوابل الأخرى. يقدم هذا اللحم البقري اللذيذ المطهو ببطء مع البطاطس المهروسة والخضروات الجانبية المفضلة لديك.
ماذا ستحتاج
- 1 مشمش لحم الخنزير الكتف المشوي ، حوالي 4 إلى 5 جنيهات
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق غاليك
- 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاري
- 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر المطحون
- 2 ملعقة طعام زيت كانولا مقسمة
- 1 بصلة كبيرة نصف مقطعة إلى شرائح رقيقة
كيف اعملها كيف اصنعها
- يمكنك ترك الشباك على الشواء أو خلعه وربطه مع خيوط. فيديو: كيفية ربط المشوي
- تُمزج صلصة الصويا ومسحوق الثوم ومسحوق الكاري والزنجبيل والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار و 1 ملعقة كبيرة من الزيت. افرك المشوي في جميع أنحاء مع خليط التوابل.
- ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة واطهي البصل على نار متوسطة إلى أن يصبح لونه بنيًا وخفيفًا. إزالة وتخصيصها. احرق المشوي في المقلاة من جميع الجوانب ، حوالي 7 إلى 10 دقائق في كل شيء. ضعي لحم الخنزير في طباخ بطيء من 4 إلى 6 كوارت مع البصل. غطاء وطهي على LOW لمدة 8 ساعات ، حتى تصبح طرية جدا.
وصفات مماثلة
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 588 |
| إجمالي الدهون | 36 جم |
| الدهون المشبعة | 13 غرام |
| دهون غير مشبعة | 17 ز |
| كولسترول | 215 مجم |
| صوديوم | 320 ملغ |
| الكربوهيدرات | 2 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 59 ز |