هذه القطع لحم الخنزير محشوة تجعل دخول حفل عشاء لطيفة ، أو نصف وصفة لتناول عشاء خاص لمدة سنتين.
ماذا ستحتاج
- 4 شرائح سميكة من لحم الخنزير (على الأقل 1/4-inch سميكة)
- داش الصورة البديل والفلفل
- حشوة:
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1/2 كوب مكعبات الكرفس
- 1/2 كوب مكعبات البصل
- 1/4 كوب مكعبات الفلفل الأحمر
- 1/4 إلى 1/2 كوب حبات الذرة المطبوخة
- 2 كوب من فتات خبز الذرة (من كورنبريد الطازج أو الفتات المعبأة)
- 1/2 كوب من الزبيب الذهبي المفروم أو التوت البري المجفف
- 1/3 كوب جوز البقان المفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- اختياري: حكيم الشرطة (مفتت)
- 1/2 كوب مرقة دجاج (لترطيب)
- ملح داش والفلفل
كيف اعملها كيف اصنعها
قطع جيب في الجانب اللحم من فرم ، وقطع على طول الطريق إلى العظام.
في مقلاة ، تسخين الزبد على حرارة متوسطة منخفضة ؛ يضاف الكرفس والبصل والفليفلة الحلوة. اقلي الخضروات حتى تصبح طرية. إضافة المكونات المتبقية ، إضافة ما يكفي من مرق الدجاج لترطيب حسب الرغبة وطعم قبل إضافة الملح والفلفل.
جيوب من قطع لحم الخنزير مع خليط الحشوة. وضع مزيج الحشو المتبقية جانبا. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، قم بتقطيع اللّون ، وتحولها بعناية إلى كلا الجانبين البني.
ادفع القطع جانباً وضعي الحشو المتبقي في منتصف المقلاة (إذا كانت مقلاةك غير آمنة للأفران ، استخدم طبق تحميص) ، ثم ضع القطع فوق الحشوة. غطّي طبق المقلاة أو الخبيز واخبزي على 350 درجة لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، حتى يتم طهي القطع.
المزيد من شرائح لحم الخنزير
شرائح لحم الخنزير بسيطة مع التفاح
شرائح لحم الخنزير مع صلصة بورسين
شرائح لحم الخنزير سهلة المشوي مع فطيرة حار
تقطيع لحم الخنزير التوت البري شرائح
بلد اسلوب الضلوع
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1005 |
| إجمالي الدهون | 72 جم |
| الدهون المشبعة | 31 ز |
| دهون غير مشبعة | 27 غرام |
| كولسترول | 300 ملغ |
| صوديوم | 388 ملغ |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 80 جم |