اطبخي المربعات الخاصة بك في الفرن أو المقلاة أو الشواية أو بطيئة الطباخ
شرائح لحم الخنزير تأتي في مجموعة متنوعة من التخفيضات والأحجام ، مثل الكثير من شرائح اللحم البقري. جميع شرائح لحم الخنزير تأتي من جهة الحيوان ، والتي تمتد من الكتف إلى الورك. الحصول على بعض النصائح حول طبخ شرائح لحم الخنزير والعثور على وصفات لحم الخنزير جديدة.
أنواع شرائح لحم الخنزير
لحم الخنزير هو لحم متعدد الاستخدامات يمكن أن يأخذ على الكثير من النكهات ومازالت أساسية في نظامك الغذائي. إنه لحم هزيل نسبياً. الكثير منا يتمتع بقطع لحم الخنزير بانتظام ، ولكن إضافة بعض التوابل الجديدة وتقنيات الطهي إلى روتين الطبخ لدينا يمكن أن يعطيك بعض الوصفات التي لا تنسى.
أولا ، التمهيدي على شرائح لحم الخنزير:
S ختم houlder تأتي من منطقة الكتف. يمكن أن يطلق عليها شرائح شفرة أو شرائح نهاية شفرة أو شرائح شفرة لحم الخنزير الخاصرة. على الرغم من أنها أكثر فتورًا وبونير ، إلا أنها لذيذة جدًا. هم أفضل مطهو ببطء أو بطيئة المطبوخة مع السائل.
تأتي قطع الضلع من قسم الضلع في الخاصرة. يمتد عظم الضلع على جانب واحد من الختم ، مما يسهل التعرف عليه. يتم قطع معظم شرائح لحم الخنزير العظم من قطع الأضلاع. قد يتم أيضًا تصنيفهم بقطع قطع لحم الخنزير أو قطع الأضلاع. محتوى عالي الدهون نسبيا يجعلها لذيذة ومتنوعة. قد يتم تشويش قطع الضلع أو شويها أو طهوها أو تحميصها أو تحميصها.
تحتوي القطع المقطوعة المركزية على عظم يمتد بالقرب من المركز ، ويقسم الجزء الخاص بالجزء الخاص من قسم أصغر قليلاً من لحم المتن. قد يتم تصنيفها أيضًا بقطع أعلى أو قطع من الأعلى. النكهة خفيفة ، والقطع تشوى جيدا ، مشوية ومحروسة. يمكن أن تصبح صعبة إذا كانت مطبوخة جيدا ، لذلك فهي ليست الخيار الأفضل للطهي البطيء.
يتم قطع شرائح السيرلوين من شريحة لحم الخاصرة أو منطقة الورك من الحيوان. هم عموما صعبة وتفتقر إلى النكهة. ويمكن أيضا أن يكون المسمى شريحة لحم الخاصرة. استخدم هذا القطع في طباخ بطيء ، أو طواحين طويلة أو بطيئة ، أو في طبخ.
وصفات لحم الخنزير المقدد
- شرائح اللحم المفروم من أبل : تحشى هذه القطع بسماعة التفاح وتضربها.
- شرائح لحم الخنزير المحشو : مزيج من خبز الذرة مع المذاق اللذيذ من شرائح لحم الخنزير.
- شوربة لحم الخنزير المشوي سهلة : لماذا لا تضيف توابل الشواء إلى شرائح لحم الخنزير.
- شرائح لحم الخنزير المشوي بسهولة مع فطيرة سبايسي : إذا كنت تحب الأشياء الساخنة ، فإن هذه الوصفة تحتوي على البهارات.
- قطع لحم الخنزير المحشوة بالبيكان : قطع لحم الخنزير مع اللحم البقري لنكهة الجوز المميزة.
- Pork Chops Alabama : وصفة لحم الخنزير ختم مستوحاة من ولاية ألاباما العظيمة.
- شرائح لحم الخنزير مع لحم الخنزير المقدد والنبيذ : لحم الخنزير المقدد والنبيذ وقطع لحم الخنزير ... معا في وجبة واحدة كبيرة.