و Orangettes هي شرائح من قشر البرتقال المسكر مغموسة في الشوكولاته الداكنة. أنها تقدم هدية أنيقة وتبدو رائعة على طبق زخرفي جنبا إلى جنب مع القهوة في نهاية وجبة. هذه الوصفة هي عدة خطوات طويلة ، ولكن يمكن مضاعفتها إذا كنت تريد خدمة أكبر للوقت الذي يقضيه في المطبخ.
ماذا ستحتاج
- 1 كبير السرة البرتقال
- 3/4 كوب سكر
- 1/2 كوب ماء
- 3/4 كوب شوكولا حلوة (مفرومة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- باستخدام مقشرة ، وقطع طويلة 3 بوصة ، و 3/4-inch شرائح واسعة من قشر البرتقال من البرتقال . يُغلى قدرًا صغيرًا من الماء ليغلي ويُطهى قشور البرتقال لمدة 10 دقائق.
- استنزف القشور وشطفها بالماء البارد وغليها في الماء العذب لمدة 10 دقائق إضافية ؛ كرر هذه العملية 1 مزيد من الوقت.
- اجلب السكر والماء ليغلي في قدر متوسطة الحجم وحركي من وقت إلى آخر حتى يذوب السكر وخفض الخليط في الحجم قليلاً ، حوالي 5 دقائق.
- أضيفي قشور البرتقال واستمر في طهي الخليط لمدة 15 دقيقة.
- نقل قشر البرتقال ملبس إلى رف تجفيف الأسلاك والسماح لها بالجلوس دون إزعاج لمدة 45 دقيقة.
- خط ورقة الخبز مع ورقة الرق . ضع الشيكولاتة في غلاية مزدوجة فوق الماء المغلي ، وحرك حتى تذوب الشوكولاتة وسلسها.
- غط 2/3 من طول كل شريط برتقالي ملبس في الشوكولاتة ، تاركاً ثلث قشرته مكشوفًا ، ثم ضعه على ورقة الخبز المبطنة.
- اسمح للشوكولاتة أن توضع قبل التقديم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 113 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 1 ملغ |
| صوديوم | 2 ملغ |
| الكربوهيدرات | 19 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |