هذه وصفة الكريب Suzette لا flambé هو لجميع الطهاة الذين يحبون أن يجرب جوهر البرتقال الشهير كاراميسيد من نسيج الكرنب Suzette ، دون مشاحنات من flambéing الحلوى. هذه الوصفة تنتج كريب حلو قريب جداً من النكهة والمظهر إلى النسخة الأصلية. أضيفي الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة لتتناول المذاق الرائع.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/2 كوب حليب
- 7 ملاعق طعام ماء
- 2 بيض
- 2 ملعقة طعام زبدة (ذابت)
- 2 ملعقة صغيرة من عصير البرتقال
- 1 1/2 ملعقة صغيرة تلذذ (برتقال)
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- من 6 إلى 8 ملاعق طعام من الزبدة (للقهوة ، مقسمة)
- لصلصة البرتقال:
- 1 1/2 كوب عصير برتقال (طازج)
- ملعقتان كبيرتان من السكر (حبيبات)
- ملعقتين صغيرتين من الزبدة (برتقال)
- 2 ملعقة شاي جراند مارينير
- 3 برتقال (مقشر ومقطوع)
كيف اعملها كيف اصنعها
- خفقت جميع المكونات بقوة حتى يصبح خليط الكريب سلسًا تمامًا. اترك الخليط يستقر في الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل صنع نسيج الكرنب.
- تذوب ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كريب أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى متوسطة. تضاف 3 ملاعق كبيرة من الخليط إلى المقلاة وتدوير حتى يتم تغطية الجزء السفلي من المقلاة بالعجين. طهي الكريب لمدة 1 دقيقة ، أو حتى كريب رطبة قليلا في الأعلى والذهبية في الأسفل.
- قم بفك حواف الكريب ، حرك الملعقة تحتها ، ثم اقلبها برفق في المقلاة. طهي لمدة 1 دقيقة ونقل الكريب المطبوخ إلى لوحة للتدفئة. رد في التذكير.
- اجلب عصير البرتقال والسكر وبرش البرتقال.
- دع العصير يغلي لمدة 5 دقائق ، مع التقليل إلى صلصة سميكة قليلاً.
- إزالة صلصة البرتقال من الحرارة ويقلب في جراند مارنير والبرتقال.
- إضافة نسيج الكرنب إلى المقلاة لتغطية كلا الجانبين في شراب البرتقال.
- طوي الكريب إلى أرباع أو لفة لهم في اسطوانات. مكان مغرفة من الآيس كريم بجانب كل كريب ورذاذ كريب سوزيت مع شراب البرتقال.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 198 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 66 ملغ |
| صوديوم | 237 مجم |
| الكربوهيدرات | 28 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 7 جم |