تتلاءم وصفة غراتين البصل التي تحتوي على الكمثرى والتفاح والبصل الأحمر على العشاء المريح بالنار في ليلة باردة. البصل الأحمر بالكراميل يوفر حلاوة مكثفة مع الكمية المناسبة من الحدة لتعويض النكهة الطازجة للبساتين والفاكهة. هذا المزيج الممزوج بالزعتر العطري وطبقة جبن غير متوقعة تصنع طبق جانبي سماوي. بسبب لونها الاحتفالي وتعدد استعمالاتها اللذيذة ، فهي تجعلها مناسبة لقضاء عطلة مثالية أو مناسبة خاصة.
ماذا ستحتاج
- لغراتين:
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 بصل أحمر كبير (شرائح سميكة)
- 2 متوسط الكمثرى بوسك
- 2 تفاح خبز متوسط
- 1 1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- لتكبير:
- 1 cupcrumbs (سميكة Panko هي الأفضل)
- 1/3 كوب جبنة بارميزان (مفرم)
- 2 ملعقة طعام زبدة (ذابت)
كيف اعملها كيف اصنعها
كيف تصنع التفاح والكمثرى والبصل الأحمر
سخن الفرن على 400F.
في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة ، قم بتقليب البصل الأحمر حتى يبدأ في اللون البني حول الحواف. نقلها إلى طبق خزفي ووضعها جانبا للحظة.
جوهر التفاح والكمثرى ، وقطعها إلى أسافين سميكة. إمزج التفاح والكمثرى مع البصل المحفوظة والزعتر والملح والفلفل. اخبز الغرتين ، مغطاة ، لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
اقلي البقسماط والجبن والزبدة المذابة. يُرشّ القشرة فوق قشر البصل على شكل كمثرى وتُخبز ، وتُغطى ، لمدة 25 دقيقة إضافية ، أو حتى تصبح الثمرة طرية ، وتتكون الطبقة العلوية من اللون البني الذهبي ، ويكون غرتين ساخنًا حارًا.
هذه وصفة التفاح والكمثرى والبصل الأحمر تجعل من 6 إلى 8 حصص.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 202 |
| إجمالي الدهون | 9 ز |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 14 ملغ |
| صوديوم | 222 ملغ |
| الكربوهيدرات | 28 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 5 غرام |